Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt đậu đen, đậu xanh
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bích HòaMứt đậu đen, đậu xanh
Chắc chẳng ai điên bằng tôi đâu nhỉ? Làm suốt 2 ngày thứ bảy và chủ nhật. Chắc tháng này trả tiền điện và cũng mới hết thùng Gas vì làm mứt. May là ông xã ủng hộ, không sợ tốn tiền mà chỉ lo vợ mệt.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu đen và đậu xanh đãi bỏ hạt lép, hạt hư, rửa nước sạch rồi ngâm qua đêm, ngâm cả vỏ nhé
* Bước 2
Sáng hôm sau rửa lại nước và đun nước cùng 1 thìa muối, cùng 2 loại đậu vào luộc cho chín, khoảng 5-10p là được, đổ ra rá cho ráo nước
* Bước 3
Sau khi ngâm nước lạnh thì để ráo
* Bước 4
Cho vào chảo khg dính 250gr đường vàng, 500ml nước đun sôi, tan đường thì cho đậu cùng gừng băm vào nấu cho nước cạn, lửa nhỏ, đảo cho nát đậu và đường, nước đường cạn thì cho vani vào
* Bước 5
Lại cho tiếp số đường còn lại vào chảo đảo tiếp cho tan đường cùng đậu lúc này đậu vẫn còn những hạt lẫn lộn nhưng cố tình để như vậy
* Bước 6
Ta đảo cho thấm hết đường khô nhưng không cần khô lắm, tắt bếp và nhào lộn đậu cho thành cục, để nguội rồi vo viên to nhỏ tuỳ thích
* Bước 7
Sau khi vo viên ta cho ra mẹt và dùng quạt hoặc phơi trên vỉa hè, không phơi ngoài nắng. Nhớ đậy bằng vải màn hoặc lồng bàn nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne