Trang chủ Món ăn Cơm chiên ớt chuông

Cơm chiên ớt chuông

Name: Cách nấu món Cơm chiên ớt chuông - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Hòa

Cơm chiên ớt chuông

Ông xã rất thích ăn ớt chuông sống chấm muối tiêu nên thêm ít cơm chiên nữa là đủ chất. Gọn và nhẹ bụng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút

200 gr

gạo

1 bó

lá dứa ( lá cơm nếp )

1 củ

hành tây nhỏ

3 tép

tỏi

3 tép

hành khô

1 thìa cafe

nhỏ tiêu,

1 thìa

nước mắm hoặc nước tương

/ 2 thìa cafe bột nêm

3 quả

ớt ba màu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cơm nấu với lá dứa như nấu cơm nhà ăn bình thường, thay vì đờ nước lạnh thì dùng nước lá dứa xay nấu cơm.

* Bước 2

Sau khi nầu cơm cạn nước và bật sang chế độ warm ( giữ nóng ) thì bật lại cook một lần nữa để cơm ngon, hạt gạo được chín thấu từ trong ra ngoài.

* Bước 3

Xới cơm ra đĩa cho nguội và bắc chảo lên bếp, dầu nóng thì cho hành tỏi băm, gừng băm vào phi thơm, trút cơm đã nguội vào chiên, cho bột nêm, nước mắm, tiêu. Đảo đều tay trong 3 phút thì xong.

* Bước 4

Ớt chuông cắt nắp khoảng 1/3 quả , nạo sạch hạt và xới cơm nén vào trong quả ớt. Khi ăn thì ăn cơm và ớt là món rau ăn kèm. Nếu thích thì chan thêm nước tương và ớt. Ngon cực kỳ, làm đi dễ lắm.