Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì mềm lá dứa cốt dừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)Bánh mì mềm lá dứa cốt dừa
Mỗi khi làm loại bánh này cả gian bếp nhà mình lại thơm lừng mùi lá nếp dịu dàng pha lẫn mùi cốt dừa béo béo, hợp nhau vô cùng, vừa làm bánh vừa nghe nhạc lại được ngửi mùi thơm như vậy, thích gì đâu😄
Nguyên liệu
260 g
bột làm bánh mì
4 g
men
30 g
đường
1/4 tsp
muối
2-3
lá nếp
150-160 ml
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xay lá dứa cắt nhỏ cùng nước cốt dừa, đem lọc kỹ xác chỉ lấy nước, thêm trứng vào sao cho được dung dịch khoảng 180ml, đem cho vào máy nhồi cùng các nguyên liệu bánh trên (trừ muối và bơ). Khi nhồi được 2ph thì thêm muối và bơ vào nhồi thêm 8ph rồi bỏ ra bàn đập cho mặt bột mịn, bột kéo mang vừa tới là được, đem ủ bột lần 1
* Bước 2
Sau khi ủ bột nở gấp đôi, bỏ ra nhào sơ cho hết khí, chia thành các phần nhỏ, túm bột và vê tròn, ủ lần 2 cho bột nở khoảng 80%, quét dung dịch trứng lên bánh, trang trí ít hạnh nhân trên mặt
* Bước 3
Nướng bánh ở 170-180 độ C trong 15ph đến khi mặt bánh vàng là bánh chín. Bên trong bánh mềm xốp, không quá ngọt mà lại thơm cực kỳ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne