Trang chủ Món ăn Bánh bao chay lá dứa
Bánh bao chay lá dứa yêu thích

Bánh bao chay lá dứa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)

Bánh bao chay lá dứa

Bánh bao lá dứa lại được tạo hình giống quả đậu Hà Lan, một chút biến tấu giúp các bé hào hứng với đồ ăn, các mẹ thử nhé❤️

Nguyên liệu

Phần

bột trắng thứ 1

250 g

bột mì đa dụng

3 g

men

3 g

đường

150 ml

sữa tươi không đường

30 g

mỡ trừu hoặc mỡ lợn đã để đông (mục đích để bánh được trắng hơn so với dùng dầu ăn)

Phần

bột trắng thứ 2

1

lòng trắng trứng

4 g

baking powder

Phần

bột xanh thứ nhất

120 ml

nước cốt lá dứa

30 ml

dầu ăn

Phần

bột xanh thứ 2 (giống phần bột trắng thứ 2)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả nguyên liệu của phần 1 vào trộn đều, nhào đến khi mặt bột mịn và không dính tay, không được nhào quá lâu làm bột bị chai, bánh ko được mềm xốp, ta được 2 khối bột xanh và trắng như hình
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Ủ đến khi bột nở gấp đôi, nhồi nhẹ nhàng cho bớt khí rồi cho nguyên liệu của phần 2 vào nhồi đến khi mặt bột mịn và đàn hồi, lưu ý vẫn là không được nhào bột quá lâu

* Bước 3

Cán mỏng phần bột xanh rồi cắt thành những hình tròn nhỏ, gập đôi miếng bột rồi cắt 1 hình lưỡi liềm như hình
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Vê 3 miếng bột tròn trắng đặt vào miếng bột xanh rồi túm viền lại tạo hình, rồi đem bánh đi ủ lần 2 đến khi bột nở khoảng 80%
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đun sôi nước rồi cho vào giọt dấm vào nồi, hạ lửa trung bình rồi cho bánh vào hấp tầm 10p là bánh chín
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột trắng thứ 1 bột mì đa dụng men đường sữa tươi không đường mỡ trừu hoặc mỡ lợn đã để đông (mục đích để bánh được trắng hơn so với dùng dầu ăn) bột trắng thứ 2 lòng trắng trứng baking powder bột xanh thứ nhất nước cốt lá dứa dầu ăn bột xanh thứ 2 (giống phần bột trắng thứ 2)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh bao chay lá dứa Bánh bao chay lá dứa
sao : Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)
Gỏi bò ớt chuông, potato flatbread Gỏi bò ớt chuông, potato flatbread
sao : Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)
Cheesecake chanh leo Cheesecake chanh leo
sao : Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)
Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns) Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns)
sao : Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)

Món ăn tương tự

Bánh bao chay lá dứa

Bánh bao chay lá dứa
Gỏi bò ớt chuông, potato flatbread

Gỏi bò ớt chuông, potato flatbread
Cheesecake chanh leo

Cheesecake chanh leo
Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns)

Bánh mì dứa Hồng Kông (Hong Kong pineapple buns)
Bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan
Dumpling bắp cải

Dumpling bắp cải
Gà om hạt dẻ

Gà om hạt dẻ
Pandan ogura cake

Pandan ogura cake
Tim heo nấu roti

Tim heo nấu roti
Bánh mì bí đỏ mềm

Bánh mì bí đỏ mềm
Mâm cuốn

Mâm cuốn
Cơm tinh bột nghệ xá xíu chay

Cơm tinh bột nghệ xá xíu chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne