Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sữa chua mây hồng
Giới thiệu
Nguyên liệu
100 ml
nước thanh long đỏ
120 g
đường phèn
10 trái
tắc
100 ml
nước
1 lít
sữa tươi không đường
280 g
sữa đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1/ Cách làm siro thanh long đỏ:
- Để cả trái thanh long vào ngăn đá cho đông cứng --> lột bỏ vỏ --> để lên rổ và rây, hứng tô bên dưới --> thanh long sẽ tự rã ra và nước thanh long sẽ chảy xuống tô.
* Bước 2
Cho nước thanh long + nước + đường phèn vào nồi --> khuấy đều --> đun sôi nhẹ cho tan đường. Tắt bếp, để nguội bớt.
- Siro còn ấm ấm thì vắt nước cốt tắc cho vào rồi khuấy đều.
* Bước 3
Để nguội, cho vào lọ thủy tinh --> cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
* Bước 4
2/ Cách làm sữa chua thanh long đỏ:
- Bắc nồi lên bếp mở lửa nhỏ --> cho sữa tươi + sữa đặc vào khuấy cho tan đều cho đến khi hỗn hợp nóng ấm khoảng 60°C (chỉ khuấy theo 1 chiều duy nhất)
- Bắc nồi xuống, cứ tiếp tục khuấy hỗn hợp sữa theo 1 chiều cho đến khi còn hơi ấm.
* Bước 5
Cho sữa chua cái vào nồi, tiếp tục khuấy cho đến khi sữa chua hòa đều vào hỗn hợp sữa là được. - Cho nước thanh long đỏ vào khuấy đều.
* Bước 6
Múc hỗn hợp sữa vào hũ, đậy nắp kín.
- Xếp các hũ vào nồi.
- Nấu nước nóng khoảng 70°C - 80°C, rót vào nồi chứa các hũ sữa (mực nước thấp hơn miệng hũ). Đậy nắp nồi, ủ 8 tiếng.
- Lấy hũ ra khỏi nồi, lau sạch nước bám bên ngoài hũ. Cất ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 7
Rót 1 ít siro thanh long vào ly, cho đá rồi cho sữa chua vào, rót tiếp 1 ít siro lên mặt là hoàn thành ly "Sữa chua mây hồng" mát lạnh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne