Trang chủ Món ăn Gỏi rong sụn biển

Gỏi rong sụn biển

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hien Thanh

Gỏi rong sụn biển

#Bepvang (Tuần 25) ổm rày ban ngày thường rất nắng, những lúc thế này rất cần bổ sung rau củ để cung cấp thêm vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Mà rau luộc hoài cũng dễ chán nên mình làm món "Gỏi rong sụn biển" để đổi vị cho cả nhà nà! Rong sụn, nấm tuyết, nấm đùi gà, cà rốt, ớt chuông...loại nào cũng giòn giòn thấm gia vị chua chua ngọt ngọt hài hòa tạo nên một món gỏi cực kỳ là hấp dẫn đó nha! Ngon...ngon...😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rong sụn biển xả sạch muối, trụng nước nóng 5 giây, vớt ra rổ, để ráo.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nấm đùi gà rửa sạch, xắt sợi nhỏ, luộc với xíu muối cho chín tới.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nấm tuyết ngâm nở, xả sạch, xé nhỏ, chần qua nước sôi --> vớt ra rổ, để ráo.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Đậu hũ --> cắt sợi, ướp cùng 1m boaro + 1/2m muối --> để khoảng 15 phút cho thấm --> chiên vàng. - Phi vàng 3M boaro băm để rắc lên mặt gỏi. - Ớt chuông rửa sạch, bỏ hột, xắt sợi mỏng. - Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ. - Cho 2M giấm táo + 2/3M nước cốt chanh + 1/2m muối + 2M đường + 1/2 chén nước lọc vào chén khuấy tan đều.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho rong sụn biển + nấm đùi gà + nấm tuyết + ớt chuông + cà rốt vào âu, rưới hỗn hợp giấm đường vào --> trộn đều, để khoảng 1 tiếng cho thấm --> vớt ra rổ, để ráo --> hỗn hợp A - Cho 2M nước tương + 1/4m hạt nêm + 3M đường + 1/2M nước cốt chanh + xíu nước vào chảo nhỏ, nấu cho tan đều, để nguội. - Cho hỗn hợp A + đậu hũ chiên + lá cần tây + ớt sừng + ớt hiểm vào âu lớn --> rưới hỗn hợp nước tương từ từ --> trộn đều, nếm thấy vị chua, ngọt vừa ăn là được.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng, boaro phi lên mặt. Ăn kèm với bánh tráng mè dừa nướng rất ngon.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne