Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo gà
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hien ThanhCháo gà
#Bepvang
(Tuần 15)
Cả ngày nay trời hết mưa rồi lại nắng, mà lại đúng ngày công chuyện bộn bề nên mình cứ đi đi về về rồi hứng trọn nắng mưa vậy hà! Cũng may mà có tô cháo nóng nên người khỏe hẳn ra đó nha!
Cháo nấu hơi nở hạt cùng nấm hương, chút kê và đậu xanh bùi bùi, beo béo, rắc hành ngò, rau răm, hành phi và tiêu nữa...ôi sao mà thơm nức hà! Ta nói nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngon lắm đa. 😋
Nguyên liệu
1/2 lon
gạo ngon
1/4 lon
nếp
1/4 lon
kê --> đãi sạch, ngâm mềm
1/4 lon
đậu xanh cà vỏ, ngâm mềm
1 chén
hành, ngò, rau răm cắt nhỏ
1/2 chén
hành tím phi vàng
3 lít
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo vo sạch, rang gạo vừa khô ráo.
- Cho 3 lít nước vào nồi nấu sôi, cho gà hầm lửa liu riu, vớt bọt --> cho 1m muối + 1/2m tiêu + 1/2m đường + vài lát hành tây vào, nêm lại cho vừa ăn. Nấu đến khi gà chín thì vớt gà ra, xé nhỏ. Lọc lại nước lèo cho trong.
- Nấu sôi nước lèo, cho gạo rang + kê + đậu xanh + nấm hương vào nấu sôi lại khoảng 5 phút --> cho vào nồi ủ khoảng 15 phút là được (hạt cháo nở vừa) --> dằn thêm 1m nước mắm và nêm nếm lại cho cháo vừa ăn.
* Bước 2
Nếu thích cháo nhừ thì ủ hoặc nấu lâu hơn là được.
- Cho gà vào nồi cháo đun xíu cho gà nóng lại.
- Múc cháo gà ra tô, rắc hành, ngò, rau răm, hành phi và tiêu lên mặt.
- Khi ăn trộn đều tô cháo, dùng nóng rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne