Trang chủ Món ăn Dồi sụn chiên
Dồi sụn chiên yêu thích

Dồi sụn chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hien Thanh

Dồi sụn chiên

#bepvang (Tuần 20) Hình như món này đang "hot" thì phải! Nên mình cũng làm thử xem sao. Dồi sụn có vị đậu xanh bùi bùi, sụn hơi sừn sựt, béo béo và thơm thơm của húng quế, gia vị đậm đà, được chiên lên nữa nên vỏ hơi giòn giòn rất là ngon luôn ấy! Yummy...😋 ☘☘☘

Nguyên liệu

300 g

ruột heo

200 g

thịt vai heo xay

200 g

sụn heo xay

100 g

gan heo xay

100 g

giò sống

50 g

đậu xanh cà còn vỏ --> rang vàng

1 chén

rau húng quế --> thái nhỏ

10 nhánh

hành lá --> thái nhỏ

3 m

tiêu xay

2 m

nước mắm

1,5 m

hạt nêm

1 m

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ruột làm sạch bằng giấm và chanh. - Dùng củ gừng luồn vào bên trong ruột, tuốt đi tuốt lại cho sạch --> rửa sạch, để ráo. - Cho (thịt xay + sụn xay + gan xay + giò sống + đậu xanh + húng quế + hành lá + tiêu xay + nước mắm + hạt nêm + đường) vào tô lớn rồi trộn đều. - Nhồi hỗn hợp trên ruột, buộc 2 đầu mỗi khúc khoảng 15cm --> lấy tăm xâm thưa trên thành ruột. - Đun nước sôi khoảng 60°C, cho dồi vào luộc khoảng 15p đến 20 phút. Vớt ra rổ để ráo.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Chiên dồi cho vàng. Cắt khoanh nhỏ, ăn nóng cùng rau húng quế rất ngon. - Chấm với nước mắm ớt vắt xíu chanh hoặc muối tiêu chanh nếu thích.
Ảnh Bước 2

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

ruột heo Thịt vai heo xay sụn heo xay gan heo xay Giò sống đậu xanh cà còn vỏ --> rang vàng rau húng quế --> thái nhỏ hành lá thái nhỏ tiêu xay nước mắm hạt nêm đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dồi sụn chiên Dồi sụn chiên
sao : Hien Thanh
Đậu phộng rang mặn ngọt Đậu phộng rang mặn ngọt
sao : Hien Thanh
Thịt kho dừa Thịt kho dừa
sao : Hien Thanh
Sườn heo chua ngọt Sườn heo chua ngọt
sao : Hien Thanh

Món ăn tương tự

Dồi sụn chiên

Dồi sụn chiên
Đậu phộng rang mặn ngọt

Đậu phộng rang mặn ngọt
Thịt kho dừa

Thịt kho dừa
Sườn heo chua ngọt

Sườn heo chua ngọt
Cháo rau hải sản

Cháo rau hải sản
Cháo gà

Cháo gà
Kho quẹt

Kho quẹt
Cháo sườn

Cháo sườn
Chè đảo ngọc

Chè đảo ngọc
Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc
Chè mít dầm

Chè mít dầm
Bì cuốn chay

Bì cuốn chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne