Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh cá lóc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hien ThanhBánh canh cá lóc
#Bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột chắt nước, vắt thành 3 cục, cho vào nồi nước sôi luộc cho bột trở trong khoảng 30%.
- Vớt cục bột ra mâm, xé phần da bao bên ngoài để lộn phần bột chưa chín bên trong ra ngoài.
- Bắt đầu nhồi bột cho đến khi tạo thành khối dẻo mịn.
* Bước 2
Vắt thành nhiều cục bột nhỏ, se thành sợi dài khoảng 3cm.
* Bước 3
Cá lóc làm sạch, rửa nước muối, để ráo.
- Bắc nồi nước lên bếp + 1m muối chờ sôi, cho cá vào luộc chín.
- Cá chín vớt ra để nguội gỡ thịt cá để riêng --> Ứơp thịt cá với 2M củ ném + 1/2m tiêu xay + 1M hạt nêm + 1M nước mắm + 1/2m ớt băm để 2 tiếng cho thấm.
- Xương + da + đầu cá --> giã nhuyễn lóc lấy nước (nước này rất ngon) rồi hòa với nước luộc cá lúc nãy.
* Bước 4
Đun sôi nước dùng cá lên, cho sợi bánh canh vào nấu cho đến khi thấy sợi bánh trở trong --> cho cá vào nêm nêm lại cho vừa.
* Bước 5
Múc bánh canh ra tô, rắc hành, ngò, tiêu lên mặt. Ăn cũng giá trụng rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne