Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt & sirô hoa Atiso đỏ
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hoa mua về rửa sạch nhẹ nhàng qua 5 lần! Sau đó dùng dao cắt sát o dưới, rồi lấy chiếc đũa chọn vào phần hột, sao cho hột rớt ra mà hoa không bị dập, vì bản chất hoa rất mong manh nên cần nhẹ nhàng làm công đoạn này! Tách tới đâu thì ngâm nước muỗi loãng tới đó!
* Bước 2
Thành phẩm sau 1 tiếng hì hục! Lưu ý khi tách hột xong nếu cánh hoa nào bị dập thì cắt bỏ lun đoạn bị dập hư, nếu không khi ngâm sẽ không ngon!
* Bước 3
Sau khi tách xong, lại xả qua nước 5 lần, cho trôi hết bụi bẩn, sau đó để ráo hết nước! Xếp từng lớp hoa vào bình đổ đường cho thật đều! Quy cách là cứ 1 kg hoa x 800 gr đường! Do em bị hư ít nên trừ hao lại còn 1.5kg đường!
* Bước 4
Để hoa chỗ thoáng mát, sau 4-5 ngày đường tan hết, đổ qua rây, lọc lấy xác hoa và nước để riêng!
* Bước 5
Đun sôi nước với lửa nhỏ trong 10', thấy hỗn hợp tan đường, tắt bếp, ta có được siro hoa atiso thơm ngon!
* Bước 6
Cho xác hoa lên chảo, mở lửa nhỏ, đảo nhẹ nhàng tới khi hỗn hợp ra nước, sôi nhẹ 5' tắt bếp! (em thích ăn hơi mềm mọng nước, nếu đảo lâu mứt sẽ khô, ăn hơi cứng), Khi đảo tránh mạnh tay, hoặc đảo liên tục vì sẽ làm mứt bị nát không còn ngon nữa! Mứt làm xong, để nguội, cho vào hộp thủy tinh, cho vào tủ lạnh, dùng dần!
* Bước 7
Nước hoa atiso thêm ít đá, uống ngon hơn bất cứ loại siro nào, màu lại đẹp mê ly, có thể múc ít mứt hoa để lên trên khi ăn cung vui miệng! Hoặc ăn, uống riêng từng loại! Làm thì cực nhưng ăn lại ngon, đó là lý do em siêng vào bếp!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne