Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cua rang me
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pi HaCua rang me
Làm đãi anh chồng ghé chơi
Nguyên liệu
cua Cà Mau (5 con)
me nhỏ
hành tây vừa
nước sôi
bột bắp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua em mua người quen lựa giúp con nhỏ mà chắc thịt, dùng đũa chọc vào giữa yếm và thân, cua chết, tháo dây buộc, rửa sạch, dùng tay tách đôi mang và thân, lấy muỗng cạo sạch phần gạch trên mang cho vào chén để riêng! Thân rửa sạch, bóc bỏ mấy lá khế, chẻ đôi, càng đập dập.
* Bước 2
Me ngâm nước sôi, dằm bắt, lọc lấy nước! Tỏi ớt băm nhuyễn! Mang cua lau sạch ráo nước, thân cua cho vào thau to, nêm 1 muỗng cơm hạt nêm + tiêu, sóc đều ướp 15'! Hành tay lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau làm 6
* Bước 3
Cho dầu vào chảo, đủ ngập cua, dầu nóng, giảm lửa, cho mai cua vào trước, chiên sơ cho ra màu hồng, vớt ra để riêng, xíu trang trí! Tiếp tục cho thân cua vào, chiên 1', trở cho đều! Khi cua màu đỏ đêu, vớt ra thấm dầu
* Bước 4
Đổ dầu trong chảo đi bớt, chừa lại ít để phi tỏi! Cho tỏi ớt vào, phi vàng đổ gạch cua vào xào chín, chế hết nước me vào, nêm 2 muỗng cơm nước mắm + 3 muỗng cơm đường + 1 muỗng cà phê muối khuấy tan, nêm lại theo khẩu vị, khi hỗn hợp sôi mạnh cho thân cua vào, giảm lửa, đun cho sốt me thấm vào thịt, nước hơi cạn bớt, cho hành tây vào, đảo đều! Hòa bột bắp với xíu nước, khuấy tan, đổ hết vào chảo cua, phần nước sốt sẽ hơi sệt! Tắt bếp!
* Bước 5
Xếp cua ra dĩa, úp mai cua lên, thế là xong! Dọn kèm bánh mì nóng để chấm sốt! Vừa no vừa ngon lại hợp với bia!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne