Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm ếch Singapore
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pi HaCơm ếch Singapore
Món nì em chế từ cháo ếch Singapore! Em cực thích ăn ếch kiểu này mà lại ghét cháo nên món này ra đời! Ăn cực kì thích lun 😍😍😍😍😍
Nguyên liệu
3 con
ếch to làm sẵn (800gr)
3 củ
hành tím thái mỏng
1 mẩu
gừng nhỏ băm nhuyễn
4 tép
tỏi băm nhuyễn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ếch em mua làm sẵn, sạch sẽ, cắt làm 6 (2 chân cắt đôi, 2 thân) vì to lắm ak! Rửa sạch với muối 2 lần, xả sạch cho 3 muỗng cơm rượu trắng, bóp đều 1', xả lại để ráo (em sợ tanh lắm)! Ướp 2 muỗng cơm hắc xì dầu (không có thay bằng nước tương 4 muỗng nhưng sẽ không thơm bằng) + 1 muỗng cơm dầu hào + 1/3 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + xíu tỏi gừng băm + 1 muỗng cơm rượu trắng + 1 muỗng cơm ớt bột trộn đều! Bọc kín để ngăn mát 2h
* Bước 2
Làm nóng chảo sâu lòng, cho ít dầu vào, phi thơm sả (thường họ không cho sả, nhưng em thích ăn nên cho thôi), cho tiếp tỏi gừng băm còn lại đảo thật thơm, mở lửa to cho ếch vào, đảo nhanh tay để ếch săn lại, chế hết hỗn hợp ướp thịt vào, cho hành tím vào, cho thêm vài quả ớt tươi vào (nếu ai thích cay hơn thì lúc này cho thêm ớt băm hoặc ớt khô), không đậy nắp nha mọi người, nấu lửa to khoảng 15'!
* Bước 3
Khi nồi ếch gần cạn nước, cho đầu hành trắng vào, rồi hoà 1 muỗng cơm bột bắp vào một ít nước cho vào nồi, đợi sôi trở lại là được, tắt bếp.
* Bước 4
Múc ra dĩa cho phần hành lá còn lại lên, ăn kèm cơm nóng gạo dẻo thơm ngon vô cùng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne