Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu tôm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pi HaBún riêu tôm
Thèm bún riêu cua mà ox không ăn được cua đồng! Thế là ngâm cứu nấu bằng riêu tôm! Ăn thiệt đã 😁😁😁
Nguyên liệu
200 gr
sườn non
100 gr
tôm khô (loại to)
500 gr
bún tươi
100 gr
thịt nạc xay
200 gr
tàu hũ chiên
1 ống
Màu gạch tôm
4 miếng
chả lụa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm khô rửa sạch, cho vào nồi với 1 tô nước, đun sôi! Mua loại tôm to, mùi mới thơm! Đun sôi 5', vớt tôm ra để riêng!
* Bước 2
Sườn non rửa sạch với muối, chần sơ qua nước sôi! Cho vào nồi nước luộc tôm khô, chế thêm 1L nước + 1 muỗng canh muối + 1 muỗng canh hạt nêm + 1/2 thìa cơm đường phèn vào! Hầm 15'! Hòa ít nước vào chén với 1/2 ông màu gạch tôm, khuấy tan, cho vào cùng!
* Bước 3
Tôm khô cho vào máy xay thịt, xay nhuyễn (không thì giã nhuyễn)
* Bước 4
Thịt nạc xay + ít hành ngò + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn đều, cho hết tôm xay + 2 quả trứng vịt vào, tiếp tục trộn cho mịn, càng mịn càng ngon
* Bước 5
Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, phi thơm hành tím, cho 1 trái cà chua thái múi + 1/2 chén nước lọc xào cho ra màu, chế hết vào nồi nước dùng
* Bước 6
Cho phần cà chua còn lại + tàu hũ vào (do em thích ăn đậu thấm mềm, nếu không thích thì có thể cho vào sau)
* Bước 7
Đun sôi, giảm lửa (lửa to, sôi mạnh sẽ làm nát hết viên tôm), múc từng muỗng tôm vào nồi (nặn hình tùy thích), khi nào viên tôm nổi lên là chín rui đó ak nêm lại theo khẩu vị! Nhà em không ăn huyết nên k cho, mọi người ăn thì luộc huyết ui cắt miếng cho vào nồi!
* Bước 8
Trụng bún với nước sôi, chia bún ra tô, múc cà chua + đậu hũ + sườn + tôm + chả lên chan nước lèo! Rắc hành ngò + hành phi, măm măm nào
* Bước 9
Rau trộn đều xếp dĩa, hấp dẫn không nào! Em không mắm tôm, nên làm chén mắm mặn + ớt xắc! Thêm miếng chanh! Sung sướng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne