Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm gà Hải Nam
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pi HaCơm gà Hải Nam
Sáng ngủ dậy tự nhiên thèm gà ta, thế là tung tăng đi chợ tìm gà ngon ngon mua về nấu cơm gà Hải Nam, lúc đứng nấu chỉ nghĩ tới khi dc ăn là sướng cả người ^^ em nó cũng ít có bệnh lắm 😷😷😂😂
Nguyên liệu
gà ta (1.5kg)
gừng to
tỏi
hành tím
bột nghệ
hành lá + ngò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà mua về rửa sạch với muối và ít rượu trắng cho thơm! Cho gà vào nồi, cho nước ngập gà, nêm ít muối + 2 củ hành tím lột vỏ + vài lát gừng đập dập
* Bước 2
Pha loãng muỗng bột nghệ với 1/2 chén cơm nước lọc, khuấy tan, rui đổ vào nồi nước luộc gà, mở lửa to luộc gà khoảng 10', dùng đũa chọc vào nếu thịt gà j ra nước đỏ là đã chín
* Bước 3
Vớt gà ra cho vào tô nước đá làm za giúp da gà giòn, thịt gà săn lại
* Bước 4
Ngâm trong tô nước đá 1', lấy gà ra để ráo! Nhìn hấp dẫn chưa nè hehee
* Bước 5
Vo gạo như bình thường, xong chế nước luộc gà vào, lượng nước canh y như lượng nước nấu mỗi ngày, cho vào nồi cơm 1 muỗng cà phê hạt nêm + đầu hành lá + 2 củ hành tím thái lát + ít gừng thái lát! Nhấn nút nấu cơm nào
* Bước 6
Pha nước chấm: em thích ăn cay nên học cách làm nước chấm gừng cay từ chị Linda Hiền Hòa.
* Bước 7
Vắt tắt lấy nước, bỏ hạt! Cho vỏ tắc + gừng + tỏi + ớt +1 muỗng canh nước luộc gà xay nhuyễn! Nêm vào tô nước tắc 6 muỗng cơm nước tương + 1 muỗng cơm đường + 1/2 muỗng cơm muối + 1 xíu hạt nêm + 2 muỗng canh nước luộc gà trộn đều cho vào hỗn hợp xay nhuyễn trước đó, xay lại 15s, nêm lại theo khẩu vị! Ăn với gà bao ngon lun ak
* Bước 8
Còn bộ lòng + chân gà + ít mỡ gà em nấu canh bí đao, thắng mỡ gà cho vào ít hành tím phi thơm, cho lòng gà vào đảo đều, cho hết phần nước luộc gà còn lại vào + pha thêm ít nước lọc nếu k đủ + nêm muối + hạt nêm + đường, nước sôi cho bí đao (cắt khúc bỏ ruột) vào, nêm lại!
* Bước 9
Múc cơm vào chén nén chặt rui ụp lại ra dĩa, gà chặt miếng vừa ăn xếp bên cạnh! Cắt ít dưa leo ăn cho đỡ ngán, thêm chén nước chấm!
* Bước 10
Múc thêm chén canh bí rắc hành ngò tiêu lên trên!
* Bước 11
Chỏ cần siêng năng xíu là có ngay bữa cơm hoành tráng lại đủ chất, sạch sẽ, lý do em mê nấu ăn cũng chỉ có za thui ak
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne