Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bò lúc lắc + khoai tây chiên
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò rửa sạch, thái quân cờ, cho 1 muỗng cà phê: tiêu xay, đường, dầu mè, dầu hào, muối; 2 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh hạt nêm trộn đều bọ kín bỏ ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2h cho ngấm gia vị! em thì ướp 1 ngày lun (thịt bò ướp qua đêm mềm hơn)
* Bước 2
Khoai tây gọt vỏ, cắt thành các thanh dài, ngâm muối 15' rửa sạch để ráo
* Bước 3
Làm nóng chảo, cho dầu vào (nhiều dầu để ngập khoai), dầu thật nóng, giảm lửa, gắp từng thanh khoai vào để khoai không dính nhau, cứ 5' đảo khoai 1 lần cho vàng đều, khi chạm đũa thấy khoai cứng đều thì gắp ra để lên giấy thấm dầu (mẻ đầu khoảng 10', mấy mẻ sau nhanh hơn), chờ nguội bỏ hộp cất vào ngăn đá tủ lạnh để đông cứng, khi nào ăn thì chiên sẽ giữ độ giòn lâu hơn và vàng hơn, nhà em thì rảnh là em làm 1kg để sẵn trong đó rui ăn thì bóc ra chiên, rất nhanh mà lại ngon
* Bước 4
3 loại ớt chuông, hành tây cắt quân cờ, cờ chua thái nhuyễn (thích thì bỏ hạt cho đẹp)
* Bước 5
Đun sôi dầu, lấy khoai trong tủ đá ra, nhẹ nhàng gỡ từng khúc thả vào chiên 5' khoai vàng, vớt ra để ráo dầu
* Bước 6
Đổ hêt dầu trong chảo, cho muỗng ăn cơm bơ vào để phi hành tỏi, cho ít hành+ tỏi băm vào phi thơm vàng,cho hết thịt bò vào đảo nhanh tay 1', bỏ ra đĩa, tiếp tục cho 3 loại ớt đảo 1, cuối cùng cho hành tây vào đảo 30s tắt bếp!
* Bước 7
Dùng lun chảo cũ cho ít dầu ăn, thả cà chua vào đảo cùng 1/2 chén nước lọc, đun sôi 5' cho 2 muỗng canh tương cà vào, khuấy đều, sau đó cho hết thịt bò+ ớt chuông vào đảo nhanh tay, nêm lại theo khẩu vị, đun 1' tắt bếp
* Bước 8
Xếp ra dĩa thịt bò + khoai tây rắc ít tiêu xay lên trên thịt bò, thơm ngào ngạt, chấm với ketchup (tương cà) !anh xã em khoái món này lắm 😁😁😁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne