Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa chua
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pi HaDưa chua
Thèm ăn sống món này với đồ kho, mà lười làm, nhưng đi chợ mua lại ngại miệng không dám ăn, nghĩ đi nghĩ lại thui thì siêng chút cho cả nhà được nhờ!
Nguyên liệu
dưa cải
hành tím củ to
hành lá
ớt tươi
muối
đường
Nước đun sôi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa cải tách từng lá, bỏ lá vàng úa, sâu (em mua 1.5kg bỏ xong còn 1.1kg) rửa sạch dưới vòi nước, ngâm muối 10', sả sạch lại đem phơi nắng. Sau một ngày lấy dưa vào, rửa sạch hết bụi bặm, cắt khúc vừa ăn, phần gốc và phần lá để riêng cho ráo.
* Bước 2
Nước đun thật sôi, đổ một ít ra tráng bình muối dưa, tráng lun cả nắp, để dưa không bị khú!
* Bước 3
Phần nước còn lại cho 1 muỗng canh nhỏ muối ăn, 3/4 muỗng canh đường, khuấy nhẹ, nước muối dưa có vị lợ lợ là ok! Nước để còn hơi ấm ấm thi bắt đầu muối dưa!
* Bước 4
Hành tím thái miếng theo chiều dọc, hành lá cắt làm 3 khúc! Xếp phần gốc dưa vào trước, rui tới lá, hành củ, hành tím, đổ nước đã pha từ trước vào, nước phải ngập qua dưa, đem phơi nắng 1 ngày lấy vào, để trong mát 2 ngày nữa là ok, em mới muối có 2 ngày mà vàng ươm lun, mở ra lấy đũa sạch đảo đều tiếp tục muối thêm ngày nữa cho chắc!
* Bước 5
Sau 3 ngày, dưa giòn tan, thơm nức, ăn vừa độ chua ngon ơi là ngon! Dưa chua ăn sống chán thì nấu canh sườn, canh cá, không thì xào hoặc kho cũng đều ngon. Nên muối vừa đủ ăn trong 1,2 ngày để lâu dưa sẽ rất chua ăn sống không ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne