Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn cốt lết ram
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pi HaSườn cốt lết ram
Bữa tối nhẹ nhàng, đơn giản, nhưng vẫn đảm bảo đủ chất. Cực kì nhanh, gọn, phù hợp cho các mẹ bận rộn. Em hay gọi đùa đây là chuẩn cơm mẹ nấu!
Nguyên liệu
sườn cốt lếch
hành tím
sữa không đường
hạt nêm
tiêu
dầu hào
mật ong
nước tương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khi em mua sườn ở chợ nhờ người ta dần nhẹ giúp lun, để thịt mỏng ram nhanh chín. Về rửa sạch, sau đó bỏ thịt vào tô đổ 1 bịch sữa tươi không đường vào (sữa giúp miếng sườn mềm, khi ram không bị khô, ăn lại thơm nữa), bỏ vào tủ lạnh. Nên ngâm sữa ít nhất 3h, em thì ngâm từ sáng tới chiều, lâu lâu ngâm qua đêm lun.
* Bước 2
Trước khi nấu 1h, lấy thịt ra khỏi tô, bỏ vào một tô khác cho tất cả gia vị đã chuẩn bị ở trên vào, đảo đều, lúc này một ít sữa từ thịt sẽ thấm ngược ra, cứ giữ nguyên ướp bình thường. Sau 1h gia vị thấm đều, nấu thôi.
* Bước 3
Làm nóng chảo, cho ít dầu vào chảo, dầu nóng, giảm lửa, bỏ từng miếng sườn vào (không cần cho nước màu vì có mật ong nên sườn sẽ nhanh có màu vàng óng), đun 5 phút, lật mặt, mặt sau để khoảng 4'. Lúc này miếng sườn vàng ươm lun, mùi thơm lừng.
* Bước 4
Mở lửa to lại, cho tất cả hỗn hợp nước có trong tô ướp lúc này vào chảo lun, đun 1' là hỗn hợp sẽ sệt lại, áo vào miếng sườn, tắt bếp, nhìn không đã thấy thèm.
* Bước 5
Múc cơm vào chén, ép chặt, úp ngược ra dĩa, cắt thêm bông cải trắng, cà rốt, cà chua, ốp la thêm một quả trứng đặt kế bên, tiếp đến gắp sườn ra, dùng kéo cắt khúc nhẹ cho dễ ăn, xếp lên dĩa như hình, chan ít nước sốt trong chảo vào nữa, perfect! Nhìn cái mặt cười em ngẫu hứng làm sao nó gian gian thế nào ak!!!
* Bước 6
Khi gọt vỏ cà rốt, cắt bông cải xong, sau khi ngâm muối, mọi người lấy ít nước đá cho vào thau ngâm khoảng 7', sẽ khiến cả hai giòn tan, ăn mát miệng vô cùng. Nhà em thuộc hội cuồng bông cải, tuần nào cũng hai búp, một xanh, một trắng, ăn sống miết nó ghiền hay sao ak!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne