Trang chủ Món ăn Súp Borscht (súp củ dền)

Súp Borscht (súp củ dền)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pi Ha

Súp Borscht (súp củ dền)

Một lần ngồi ăn tối, xã iu em nhắc món này, kêu lâu lắm không ăn, nhớ! Thế là âm thầm lên google ngâm cứu ngay. Món súp này khá phổ biến ở các nước Đông Âu như Nga, Rumania, Poland, Ukraine...khi ăn có vị chua nhẹ của củ dền, ngọt của thịt bò. Em biến tấu cho phù hợp khẩu vị rùi gọi đùa là súp phong cách Châu Âu hương vị Châu Á

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần
4 củ

dền nhỏ

1 củ

cà rốt

200 gr

thịt bò

1 muỗng canh

bơ Tường An

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây thái hạt lựu. Củ dền, cà rốt, khoai tây thái nhỏ. Hành ngò thái nhuyễn. Thịt bò bằm nhuyễn lun. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, trong 15'.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Làm nóng nồi, cho 1 muỗng bơ vào, bơ tan cho tiếp hành tây, đảo nhẹ khoảng 1', tiếp theo cho thịt bò vào, đảo đều 1', rồi cho củ dền + cà rốt + khoai tây vào, đảo tiếp 3', cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, khi tất cả sôi nhẹ, cho ngay 1 chén ăn cơm nước đun sôi, đậy nắp, giảm lửa. Đun khoảng 5' thì tắt bếp cho hành ngò vào đảo đều, đậy kín nắp trong 10.'
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Sau 10' súp đã bớt nóng, đổ hết vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong 1'.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Súp này ăn lạnh nên không cần đun lại. Đổ hỗn hợp ra tô, để nguội 10' bọc màng thực phẩm cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Nên để ít nhất 1h càng lạnh càng ngon. Tới giờ ăn, múc súp ra dĩa, rắc ít tiêu lên bề mặt, cho ngay 1 muỗng canh sữa chua không đường lên trên, đẹp gì mà đẹp lạ lùng! Hihi
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Nướng vài lát bánh mì sandwich cho giòn giòn, thơm thơm, khi ăn múc nhẹ ít sữa chua rùi múc tiếp súp cho vào miệng, lạnh lạnh, chua chua đầu lưỡi, xen đâu đó chút ngọt ngào của thịt bò, mùi thơm thoang thoảng của bơ và tiêu xay. Hạnh phúc đôi khi chỉ đơn giản là được ăn món mình yêu thích
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne