Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn hầm mã thầy
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trần DzungSườn hầm mã thầy
Mã thầy là một loại củ được thu hoạch nhiều vào tháng giêng. Với loại củ này ta có thể kết hợp cùng một số loại rau củ khác tuỳ thích để hầm cùng với sườn lợn tạo nên một món canh ngọt ngon thanh mát .
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 người ănThời gian nấu :
40 phút
500 g
sườn lợn (heo)
1 kg
mã thầy
200 g
củ sen
1 củ
cà rốt
1 quả
su su
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn lợn chặt miếng vừa ăn đem chần với nước sôi rồi đổ ra rửa sạch để ráo. Ướp sườn với 1 thìa súp bột canh và một chút hạt nêm .
* Bước 2
Mã thầy gọt vỏ bổ đôi củ to còn củ bé để nguyên.
* Bước 3
Củ sen gọt vỏ thái khoanh dày 0,5 cm luộc sơ để ráo. Bước này làm món hầm được trong nước .
* Bước 4
Cà rốt gọt vỏ thái miếng. Su su gọt vỏ thái miếng rồi chần nước sôi xong bỏ ra ngâm vào nước lạnh (để có màu xanh đẹp).
* Bước 5
Đặt nồi lên bếp cho hành củ tím đã băm nhỏ vào xào thơm với một thìa súp dầu ăn rồi cho sườn lợn đã ướp vào xào săn. Đổ nước vào ngập sườn hầm nhỏ lửa đến khi miếng sườn rút thịt vào thì cho củ sen, mã thầy, cà rốt vào hầm . Canh khoảng 5 phút sau cho su su vào hầm đến khi các loại củ và sườn mềm. Nêm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá thái khúc và mùi ta vào rồi bắc xuống ăn nóng.
* Bước 6
Yêu cầu : Nước nhiều hơn cái, nước hầm trong, các loại nguyên liệu chín cùng một lúc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne