Trang chủ Món ăn Mì xào gì-cũng-được!

Mì xào gì-cũng-được!

Giới thiệu

Đầu bếp :

huongiangbui

Mì xào gì-cũng-được!

Vì bạn có thể cho vào bất cứ nguyên liệu gì bạn muốn! Còn đây là phiên bản yêu thích của mình :)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò ướp với 1/2 tbsp dầu hào, 1/4 tsp đường, 1/4 tsp dấm.

* Bước 2

Nấm hương khô rửa qua, ngâm nước lạnh 10-15 phút. Vớt nấm ra, có thể cắt nấm làm đôi. Giữ nước ngâm.

* Bước 3

Cải thìa bẻ từng lá, rửa sạch, cắt riêng phần cọng trắng và phần lá xanh, xắt nhỏ vừa ăn (xẻ dọc rồi cắt đôi theo chiều ngang). Cà rốt bỏ vỏ, thái khoanh mỏng. Hành tây lột vỏ, bổ dọc, thái múi cau.

* Bước 4

Ngâm mì trứng khô trong nước lạnh 1-2 phút, thả vào nồi nước sôi luộc khoảng 5 phút cùng với ít dầu ăn và một nhúm muối (không kể trong nguyên liệu). Mì chín đổ ra rổ, xả nước lạnh, để ráo.

* Bước 5

Làm nóng chảo ở lửa vừa, xào mì với 1/2 tbsp dầu ăn. Mì ngấm đều dầu, cho thêm 1/2 tbsp nước tương đậu nành, 1 tbsp dầu hào. Đảo đều cho đến khi sợi mì săn trở lại thì cho mì ra đĩa.

* Bước 6

Đun nóng già 1/2 tbsp dầu ăn, khi thấy khói bốc lên thì cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay đến khi thịt chín tái rồi cho ra bát.

* Bước 7

Vẫn dùng chảo đó, làm nóng chỗ dầu ăn còn lại. Cho hành tây vào đảo đều, tiếp đến cho cà rốt. Thêm 1/2 tsp muối, cho tiếp nấm, phần cọng trắng cải thìa và phần nước tương + dầu hào còn lại vào, xào đều. Khi rau củ ngấm gia vị, chín tới, cho nốt phần lá cải vào. Cuối cùng thêm thịt bò vào, đảo đều tay.

* Bước 8

Khi hỗn hợp rau xào thịt bò chín, có thể cho mì vào đảo đều cùng rồi dùng nóng. Hoặc cho mì đã xào ra đĩa, múc món xào lên trên, trộn đều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne