Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún canh chua thịt băm
Giới thiệu
Đầu bếp :
huongiangbuiBún canh chua thịt băm
Vào những ngày hè oi bức, tôi thường làm món bún canh chua thịt băm này. Món có vị chua dịu dễ ăn, hợp với thời tiết nóng nực và lại chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
30 phút
200 g
thịt băm
500 g
bún tươi
3 bìa
đậu phụ
200 g
giá đỗ
1 bó
hành lá
1 quả
cà chua
2 quả
me
2 1/2
tsp bột canh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Giá đỗ rửa sạch. Hành lá nhặt rễ, bỏ lớp áo ngoài, thái nhỏ, để riêng phần trắng và xanh. Cà chua bổ múi cau.Đậu phụ thái hạt lựu.
* Bước 2
Cho một ít nước lạnh đủ ngập bề mặt thịt băm, dung dĩa hoặc đũa dằm cho thịt rời (để khi nấu không bị vón cục)
* Bước 3
Đun me nhỏ lửa đến khi mềm. Dùng dĩa dầm nhỏ me. Tắt bếp. Lọc me qua rây, chỉ lấy phần nước.
* Bước 4
Trong một chiếc nồi cỡ vừa, làm nóng dầu ăn. Xào phần đầu trắng của hành đến khi thơm. Thêm cà chua, đảo đều. Cho 2 thìa súp nước cốt me vào, đun đến khi cà chua nhuyễn.
* Bước 5
Cho thịt băm vào nồi. Thêm 1 tsp bột canh cho ngấm. Đổ toàn bộ phần nước cốt me còn lại vào. Để lửa vừa, đậy nắp, thỉnh thoảng đảo cho thịt chín đều.
* Bước 6
Mở vung khi thấy hỗn hợp sôi. Thêm 1,5 tsp bột canh còn lại và nước vừa ăn vào, đun đến khi sôi lại.
* Bước 7
Cho giá đỗ vào, đảo đều. Nhẹ nhàng dùng muôi thả đậu phụ vào. Thêm nước mắm. Cuối cùng cho hành lá xanh. Tắt bếp.
* Bước 8
Dùng canh với bún tươi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne