Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá kìm kho ướt của mẹ
Giới thiệu
Đầu bếp :
huongiangbuiCá kìm kho ướt của mẹ
Ngày trước, mình hoàn toàn không thích ăn cá. Cho đến khi mẹ "xuất chiêu" ra món cá kìm kho cà chua này, mình thực sự bị "khuất phục": những miếng thịt cá săn chắc, thấm đẫm vị đậm đà của các gia vị ướp, thêm chút chua ngọt của cà chua đưa cơm vô cùng! Hôm nay mình viết lại công thức món cá kho của mẹ mình và chia sẻ với mọi người ở cookpad :)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá kìm rửa sạch, bỏ đầu, bỏ ruột, cắt khúc. Ướp cá với toàn bộ các loại gia vị.
* Bước 2
Cà chua rửa sạch, thái lát ngang, mỏng.
* Bước 3
Rải cà chua xuống đáy nồi (gang hoặc đất), tiếp đến 1 lớp cá, lặp lại như thế 1 -2 lần đến khi hết cá và cà chua. Đậy vung, để tủ lạnh 45 phút - 1 tiếng cho cá ngấm gia vị.
* Bước 4
Bắc nồi lên bếp, đổ nước sôi xâm xấp mặt cá, đun lửa liu riu đến khi cá chín đều, hơi cạn nước (khoảng 4 tiếng) thì tắt bếp.
* Bước 5
Dùng nóng với cơm.
Món cá kho này hoàn toàn có thể trữ trong tủ lạnh, ăn dần trong nhiều ngày :) Trước khi ăn cho cá vào lò vi sóng, chế độ Vừa khoảng 3 phút.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne