Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cookies Tình Yêu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phuong Lan DoanCookies Tình Yêu
Những chiếc bánh cookies nhân chocolate rượu ngọt ngào thơm nồng dành cho ngày lễ Tình Yêu. Bạn còn chần chừ gì nữa, hãy tạo ngạc nhiên cho tình yêu của mình nhé
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
70 phútbột mỳ đa dụng
bơ
lòng đỏ
đường xay
cacao
chocolate
whipping cream
cognac hoặc ruhm tùy ý
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bơ để nhiệt độ phòng cho hơi mềm. Rây bột mỳ và tinh bột khoai tây. vani, cacao chung với nhau. Cắt bơ thành quân cờ nhỏ rồi nhồi chung với đường. Sau đó cho lòng đỏ và hỗn hợp bột vào nhồi đều đến khi bột dẻo mịn thì để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 1/2 tiếng
* Bước 2
Chuẩn bị phần Ganache: Chocolate cắt nhỏ cho vào lò vi sóng quay, thỉnh thoảng khoảng 10s thì đem ra dùng muỗng đảo nhẹ để chocolate tan đều. Cẩn thận nếu quay quá lâu chocolate sẽ bị cháy. Làm nóng whipping cream khoảng 80 độ C, sau đó đem trộn chung với chocolate, đợi hơi nguội thì cho cognac vào. Tránh cho cognac vào hỗn hợp ganache lúc còn nóng vì rượu sẽ bay mất nồng độ cồn và mùi hương.
* Bước 3
Bật nóng lò 160 độ C. Chuẩn bị giấy nến ra khay. Rây bột áo ra bàn sau đó cán bột mỏng khoảng 0,3cm. Dùng cutter theo ý muốn cắt bột. Dùng chổi phết nhẹ một lớp nước trên mặt bột. Cho ganache vào túi bắt kem rồi nặn vào giữa miếng bột đã cắt như hình. Sau đó chồng miếng bột khác lên, dùng tay ấn nhẹ mí của hai lớp bột.
* Bước 4
Đem nướng khoảng 12-14'. Bánh nguội thưởng thức bánh với lớp kem ngon tuyệt. Có thể thay chocolate bằng nutella nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne