Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn om chuối đậu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Thị Hiền LươngSườn om chuối đậu
Mình được ăn món này khi ra Hà Nội học đại học, chao ơi ngon, mà về quê miền Trung thì không có giấm bỗng để nấu. Thôi thì thay bằng mẻ, vẫn ngon 😀
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn chần qua nước sôi
* Bước 2
Cho sườn vào nồi nước, hầm cho ngọt
* Bước 3
Trong lúc đó rán đậu vàng, chuối lột vỏ ngâm muối loãng, vớt ra chần nước sôi. Tía tô, lá lốt rửa sạch thái nhỏ. Cà chua rửa sạch bổ miếng
* Bước 4
Phi thơm hành với dầu ăn, vớt sườn ra xào, cho chuối, bột nghệ, xúp, mắm, mì chính, hạt nêm đảo vừa ăn. Cho đậu rán vào xào cùng
* Bước 5
Cho hỗn hợp trên vào nồi nước hầm sườn, cà chua xào trên chảo, cho vào nồi nước hầm sườn luôn. Cho tầm 4 thìa canh mẻ (giấm bỗng) vào nồi, nêm nếm lại thấy chua chua, mặn dịu là được.
* Bước 6
Cho tía tô lá lốt đã thái nhỏ vào nồi, đun sôi, nhắc xuống và thưởng thức. Vị chua dịu của giấm mẻ và ngọt của sườn, độ mặn vừa để chan nước ăn cơm, màu vàng của nghệ và bột nghệ, vừa ngon vừa đẹp 😆
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne