Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh ngói Hạnh nhân
Giới thiệu
Đầu bếp :
Song PhươngBánh ngói Hạnh nhân
Ngày mưa, chỉ muốn nhà thơm nức mùi bánh nên mình lại bật lò, nhà chẳng còn gì ngoài trứng và một ít hạnh nhân nên thôi làm bánh ngói hạnh nhân cho nhanh gọn :)
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
85 gr
lòng trắng trứng
50 gr
bơ nhạt
30 gr
bột mì
90 gr
đường
5 gr
bột hạnh nhân
250 gr
hạnh nhân lát
1/4 muỗng cafe
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu, cho bơ vào chén và chưng cách thuỷ cho bơ tan chảy, để bơ nguội.
* Bước 2
Cho lòng trắng trứng và chút muối vào âu, dùng phới đánh đều tay đến khi có bọt nổi li ti thì cho đường vào, đánh tiếp đến khi đường tan. Tiếp tục cho bơ vào quấy cho tan hỗn hợp bơ đường, tiếp đến cho bột hạnh nhân và bột mỳ vào quấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp đã quyện vào nhau dẻo mịn thì cho tiếp hạnh nhân lát vào dùng phới trộn đều để hạnh nhân dính đều hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vào khay nướng, dàn đều một lớp mỏng như hình.
* Bước 3
Làm nóng lò nướng 170 độ trong vòng 10 phút, cho khay hạnh nhân vào nướng 15 phút là bánh vừa khô, tắt lò lấy khay bánh ra lật úp bánh lại, dùng dao cắt bánh theo hình chữ nhật to nhỏ tuỳ thích (lúc này bánh đang mềm cắt không bị vỡ), cắt xong cho vào lò nướng thêm 15 phút nhiệt độ 150, khi thấy bánh vàng đều chuyển qua màu cánh gián nhạt là được.
* Bước 4
Lấy khuôn ra khỏi lò và xếp bánh ra mẹt cho bánh nguội, bánh vàng đều và giòn tan, bỏ lọ đậy nắp kín dùng dần. Bánh không có chất bảo quản nên chỉ dùng được từ 10-15 ngày. Chúc các bạn thành công nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne