Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chim én xào cà
Giới thiệu
Đầu bếp :
Haiyen Le -Nguyễn Thị DanhChim én xào cà
Tưởng rằng mùa xuân mới có chim én nhưng mùa thu chim én lại nhiều đến vậy ,tháng 8 mưa bão,nhà ở gần đồng,lưới đánh bắt khăng khít,,thấy hàng xóm đánh được nhiều én đành mua về xào cà,ôi thôi sao mà ngon như nhà hàng luôn.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chim én mua về làm sạch lông,hui lửa,lấy ruột ra,rửa sạch,chặt làm đôi ướp 1/2 thìa tiêu,tý bột nêm,1/2 thìa bột canh trong vòng 5p,cà cắt cuống thái mỏng,ngâm trong nước muối 5p,bắc nồi nước sôi có pha 1thìa muối luộc khoảng 2p cho cà ra bớt vị chát,và hơi chín mềm,vớt ra để ráo,lá lốt,ngò gai thái nhỏ,ớt thái mỏng.
* Bước 2
Bắc chảo dầu nóng,cho 5 tép tỏi và ít hành củ băm nhỏ(củ nén) vào phi thơm,cho én vào xào trên lửa lớn 3p khi đó thịt chim vừa chín vừa giòn rụm,cho cà,vào xào cùng 1p sau đó cho lá lốt,lá ngò,ớt̀ vào,đảo đều tay,tắt lửa,cho thêm 1/2 thìa bột ngọt,nêm nếm vừa ăn,múc ra đĩa dùng nóng với cơm,thơm ngon,tuyệt hảo.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne