Lẩu Hải Sản

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hanh Nguyen

Lẩu Hải Sản

Cuối tuần làm nồi lẩu thì quá tuyệt vời mọi người ak

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên mình làm nước lẩu nha: Xương chặt khúc rui luộc qua bỏ nước đầu.Rùi cho tầm 2lit 2,5 li nước ninh xương, cho thêm nhánh gừng vào cho thơm. Ninh tầm 1-2 tiếng. Gừng, sả, tỏi băm hoặc xay nhỏ, cà chua thái miếng rùi cho vào xào đến khi nào hỗn hợp nhuyễn thì cho dứa thái lát mỏng, hành tây thái miếng, me vào xào chung khoảng 5 phút thì cho nước xương vào. Tiếp theo là cho gia vị lẩu thái Mình nêm gia vị vừa miệng. Nhà mình có tiêu xanh nên mình cho ít tiêu xanh cho thơm nè

* Bước 2

Rau muống bỏ bớt lá đi nha, cải thảo cắt khúc, cải hoa, ngô cắt khúc, nấm rửa sạch bày như mình nè. Mực rửa sạch bằng nước dấm cho bớt mùi rui thái khúc. bề bề hấp sả xong bóc vỏ nha

* Bước 3

Tôm thẻ bé nên mình lột vỏ trước khi nhúng. Nếu bạn mua tôm xú thì không cần lột đâu. Đùi gà chặt làm 3 khúc. Ngao ngâm với muối hoặc ớt cho nhả bớt cát nha rui rửa thật sạch. Thịt bò thái nhỏ (mình thường ăn thịt bò của Việt nam vì không ăn được bò mỹ 😂)