Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lẩu chả cá thác lác khổ qua
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương rửa nước muối, rửa sạch.Trần qua nước sôi bỏ 2 củ hành tím,gừng nướng vào. Nước sôi vớt xương ra rửa lại
Chả nêm 1mcf hạt nêm, 1/2mcf nước mắm, 1/2mcf đường, xíu hành tím và hành lá bằm, giã đều cho dai rồi bỏ vào tủ lạnh
Khổ qua rửa sạch ngâm qua nước muối loãng, bào sợi, để ráo cho vào ngăn mát tủ lạnh
* Bước 2
Nấm ngâm qua nước muối rồi rửa lại để ráo. Hành, ngò rí cắt nhỏ
Cho xương vào nồi, thêm 4L nước lọc cùng với 2 củ hành tím nướng, 1 củ gừng nướng, 1 củ hành tây nướng, 2 quả mướp rửa sạch gọt vỏ cắt khúc. Nấu sôi thì vặn lửa nhỏ hầm 10p cho nấm rơm vào
Pha 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường phèn, 1 mcf muối, cho tí nước hầm hoà tan rồi cho vào nồi nước hầm xương, lọc lại nước dùng để nước trong. Nêm vừa khẩu vị, tắt bếp
* Bước 3
Cho nước lẩu vào nồi, thêm nấm, chả cá, hành ngò, chút tiêu, hành phi. Lẩu sôi ăn kèm bún, nước mắm mặn với ớt, nặn xíu chanh vào nước mắm
* Bước 4
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne