Trang chủ Món ăn Tuần 22: Cơm gà hạt sen

Tuần 22: Cơm gà hạt sen

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huyền Dương

Tuần 22: Cơm gà hạt sen

Lại một lần nữa thầm khen các cụ ngày xưa ăn sang ghê. Đã ngon lại còn được cả hương và sắc. #bepvang

Nguyên liệu

100 g

đùi gà nhỏ nhỏ xinh xinh lọc xương

5 tai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: Đùi gà thái hạt lựu ướp với 1 thìa nhỏ nước mắm + 1/2 thìa muối + 1/2 thìa tiêu bột + 1/2 thìa nhỏ đường ướp gà trong khoảng 5 phút. Cà rốt thái hạt lựu, nấm ngâm nở thái nhỏ, hạt sen và đậu hà lan rửa sạch.

* Bước 2

Vo gạo cho vào nồi, đổ nước như nấu cơm bình thường rồi lần lượt xếp các nguyên liệu vào nồi nấu cơm. Bật nút nấu.

* Bước 3

Pha nguyên liệu nước xốt trong lúc chờ cơm chín.

* Bước 4

Cơm chín, đổ nước xốt vào đảo đều để cơm thật tơi. Cơm chín lúc này thơm phức luôn, làm mình xúc động đến mức chụp ảnh bị hơi nước bay vào, ảnh mờ tịt mà cũng không để ý.

* Bước 5

Cho cơm ra lá sen gói thật kín và hấp thêm trong khoảng 15 để cơm thấm đẫm mùi lá sen.

* Bước 6

Cơm chín rồi bạn có thể ăn luôn hoặc bỏ cơm ra cái lá sen khác, khéo léo cắt phần cuống lá để lộ lớp cơm bên trong và trang trí với hoa sen cho thật đẹp, chụp 1 con ảnh sống ảo rồi ăn cơm :)