Chân giò hầm sa tế

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Heina Phuong

Chân giò hầm sa tế

Thịt chân giò cứ luộc mãi ăn cũng ngán, nhất là phần mỡ phần bì, nhưng nếu hầm lên với rất nhiều loại gia vị, thì mỡ và bì chẳng còn ngán nữa, ăn vào miệng cứ như tan ra với những miếng thịt chắc, mềm. Phần sốt sa tế nhiều hương vị, ăn kèm với thịt thì còn gì ngon bằng ^_^

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân giò bó chặt. Mình thường ra chợ nhờ họ bó sẵn ^_^

* Bước 2

Ướp chân giò với: - Hành khô thái thành 3 phần. - Tỏi thái đôi - Sả thái nhỏ - Ớt hiểm bỏ hạt. - Bột sả, bột tỏi, hạt tiêu. - Xì dầu, dầu hào, nước mắm, nước hàng cốt dừa, mì chính. - 1 chút nước * Nếu không có thời gian ướp trước khoảng 1 tiếng, có thể cứ cho gia vị và ninh, gia vị vẫn sẽ ngấm đều trong quá trình hầm.