Sườn xào chua ngọt (phiên bản sáng tạo)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vương Châu Giai Kỳ

Sườn xào chua ngọt (phiên bản sáng tạo)

Sườn xào chua ngọt là món ăn có nhiều cách làm khác nhau và được nhiều gia đình Việt ưa thích trong bữa ăn hằng ngày, là món ăn xuất hiện trong mâm cơm nhiều gia đình Việt và được yêu thích nhờ vị thịt mềm thơm phức cùng với vị nước xốt chua ngọt, sườn xào chua ngọt khi ăn kèm cơ trắng vô cùng hợp miệng. Sườn xào chua ngọt có nhiều cách làm khác nhau, thường thấy nhất là ăn cùng hành tây và ớt chuông. Nhưng do có khá nhiều bạn (và các bé) không thích vị ớt chuông, nên hôm nay chúng ta sẽ biến tấu món ăn này 1 chút, nhưng vẫn giữ được sự cuốn hút của món ăn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non rửa sạch (có thể chần qua nước sôi), để ráo, rồi ướp gia vị theo hướng dẫn trong 30 phút. Sau đó, xóc bột áo quanh sườn và chiên sườn (có thể bỏ qua bước này nếu không thích chiên sườn nha)

* Bước 2

Pha nước sốt theo hướng dẫn trên (mọi người có thể bào ít vỏ cam bỏ vào cho thơm)

* Bước 3

Trái cây và hành tây cắt theo hướng dẫn. Bắc chảo, cho dầu và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho hành tây vào đảo nhanh trên chảo

* Bước 4

Cho phần nước sốt sườn xào chua ngọt vào, đảo đến khi sôi. Tiếp đó, cho phần nước cam còn lại vào, và thêm bột năng pha nước vào để tạo độ sệt cho sốt.