Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm nhà 9 - cà ri gà, canh cá cải trắng đậu hũ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Vương Châu Giai KỳCơm nhà 9 - cà ri gà, canh cá cải trắng đậu hũ
Cà ri Nhật Bản từ khi ra đời đến nay đã làm say lòng biết bao con tim thực khách. Mùi hương đằm thắm cùng hương vị ngọt lành, beo béo của sốt cà ri như một thức quà đầy quyến rũ, xoa dịu biết bao mệt nhọc thường ngày. Những hôm trời trở lạnh, ngồi ăn một bát cà ri xì xụp nóng hổi thì ngon phải biết. Đặc biệt, có thể biến tấu với cực nhiều topping, đơn giản và thời gian nấu nhanh chóng.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
90 phút
Vài
lát gừng
1 miếng
đậu hũ non
1 củ
cà rốt
1-2 củ
khoai tây
1 củ
hành tây
1-2 tép
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Canh rau đậu hũ:
Cá làm sạch, cho cá lên chảo chiên vàng cùng vài lát gừng (để khử mùi tanh).
Khi cá đã chiên vàng, dằm nát thịt cá, thêm nước sôi vào ninh trong 30 phút.
* Bước 2
Lọc hỗn hợp nước trên qua rây, ta có nước dùng cá (phần xác cá bỏ nha).
* Bước 3
Đun sôi nước, cho rau cải vào. Sau khi rau mềm, ta nêm nếm vừa ăn, thêm đậu hũ vào nấu 5-10 phút rồi tắt bếp. Xong!
* Bước 4
Cà ri gà:
Gà lọc xương và bỏ da (nếu thích), rồi cắt miếng vừa ăn
* Bước 5
Khoai tây, cà rốt, hành tây cắt miếng vuông
* Bước 6
Băm nhuyễn ít hành tây và tỏi, cho vào xào chung với gà.
Khi gà săn lại, thì cho cà rốt và khoai vào xào tiếp.
* Bước 7
Cho thêm nước vào, rồi cho viên gia vị cà ri vào, khoấy tan
* Bước 8
Sau khi viên cà ri tan hết, thì cho hành tây vào. Ai thích nước sánh hơn thì quấy thêm ít nước bột năng cho vào.
Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn.
* Bước 9
Cuối cùng, múc cà ri và canh ra ăn cùng cơm nóng thôi.
Có thể làm dư ra sẵn 1 phần để hôm sau mang đi làm rất tiện nha!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne