Trang chủ
Gia vị
Công thức
SI-RÔ ATISO ĐỎ | HOA LẠC THẦN
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thật đó, mấy cái cây mà mọi người hay gọi là cây bụp giấm hay atiso đỏ, chỗ mình toàn gọi là cây lá mầu, cũng có nơi gọi là lá chua, loại cây hay mọc dại và mọi người hay hái lá để nấu canh chua và phần traí hầu như là không sử dụng. Nên cứ thế, tụi nó cứ mọc, tự tàn rồi sau mùa mưa nó lại lên um tùm lại. Tuy nhiên, thực tế nhiều nơi vẫn chưa biết được giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị y học của hoa Atiso đỏ.
* Bước 2
Atiso đỏ sau khi hái, rửa sạch và để ráo trước khi cắt bỏ phần cuống và hạt của trái atiso.
* Bước 3
Cắt bỏ phần cuống và hạt của trái atiso rồi rửa sạch trước khi cho vào hũ ướp đường.
* Bước 4
Chia theo tỷ lệ 1:2, cứ 1 phần trái sẽ tương ứng với 2 phần đường. Cho vào hũ thuỷ tinh cứ 1 lớp atiso đỏ, 1 lớp đường và nén thật chặt cho đến khi đầy hũ rồi đậy nắp kính. Bạn chỉ cần phơi 1-2 nắng là có thể cất nơi thoáng mát đợi ngày sử dụng thôi.
* Bước 5
Dưới tác dụng của ánh nắng mặt trời, phần đường hầu như được hoà tan cùng với phần nước được tiết ra từ các trái atiso tạo nên một màu đỏ tự nhiên rất hấp dẫn. Phần atiso sau 7-10 ngày được lên men tự nhiên sẽ có màu đỏ tươi, vị chua thanh thanh có 1 ít ga và phần trái atiso thấm đường vẫn giữ được độ giòn nhất định.
* Bước 6
Để thưởng thức nước atiso cũng khá đơn giản, bạn nào có sẵn nước atiso có thể pha theo công thức bên dưới của Ric nha
- 50ml atiso đỏ
- 20ml nước lọc
- ½ quả tắc
- 2 muỗng cafe đường cát
- Bạn nào có hạt chia, cũng có thể cho vào để tăng độ hấp dẫn cho món uống này nha.
- Đánh tan hỗn hợp và cho đá vào là thưởng thức.
* Bước 7
Lưu ý: Khi ngâm atiso, bạn cũng có thể thay đường cát bằng đường phèn và cũng có thể cho nhiều đường hơn. Tuy nhiên Ric thích giữ độ chua tự nhiên của Atiso và cân bằng độ ngọt của món uống khi pha chế. Chúc các bạn thành công. Nếu yếu thích hãy đăng ký kênh Eric's Home để cùng chia sẻ nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne