Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà áp chảo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen Thanh MaiGà áp chảo
Có thể cắt ra ăn kèm bún chan mắm chua ngọt rau sống, dưa leo, hoặc ăn cùng cơm nóng.
#BepVang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sốt ướp: tỏi bằm sơ, 2m dầu hào, 1m ớt sate hoặc tương ớt, 1m nước tương, 2mcf hạt nêm, 1mcf tiêu xay, 3m dầu ăn. Ta trộn thật đều rồi ướp gà. Gà có thể phi lê hoặc để nguyên miếng thì phải làm cho miếng gà mỏng khi áp chảo sẽ chín đều hơn.
* Bước 2
Mình dùng loại chảo dày có vân sọc thì miếng gà nhìn nướng ra đẹp hơn.
* Bước 3
Khi chảo nóng đổ dầu ăn vào rồi tầm 5s tráng cho chảo đều dầu. Sau đó đổ hết dầu ra. Rồi cho gà vào, đặt mặt da xuống trước, mở lửa vừa 2p là có thể lật mặt gà được rồi. Chiên thêm 1p30 ta lấy nắp đậy vào để gà được mau chín đều từ bên trong. Chiên thêm 2p ta mở nắp ra là gà đã chín được 80% rồi. Tuỳ độ dày của miếng gà mà ta canh thời gian cho chín đều.
* Bước 4
Để gà mềm ngon. Thật ra chỉ nên chiên chín tới, chờ cho khi nguội bớt là gà đã thêm 1 khoảng thời gian (không có lửa) để chín hẳn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne