Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ bạch tuộc Bạch tuộc trộn cóc non

Bạch tuộc trộn cóc non

Name: Cách nấu món Bạch tuộc trộn cóc non - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Anhmai

Bạch tuộc trộn cóc non

Nếu là một tín đồ của các món ăn vặt thì bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái là món ăn cực kì thú vị và hấp dẫn. Với những miếng bạch tuộc dai giòn, cùng cóc non chua ngọt, tất cả được trộn lại cùng với nhau thêm chút nước sốt Thái pha sệt cay nhẹ, chỉ như vậy thôi đã kích thích cơn thèm ăn vặt rồi ^^ #ebepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

1 tiếng

500 g

bạch tuộc

300 g

cóc non

100 g

xoài xanh

100 g

đường thốt nốt

10 g

gừng

50 g

rau răm

50 g

ngò gai

20 g

tép khô

50 ml

nước cốt tắc

80 ml

nước mắm

4 trái

ớt hiểm

3 củ

hành tím

1 muỗng canh

ớt HQ

1 muỗng cà phê

tiêu

1 muỗng cà phê

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắt chảo lên bếp đun lửa nhỏ, cho 80 ml nước mắm, 100g đường thốt nốt. Nấu tan đường sau đó để nguội.

* Bước 2

Khi nước mắm đã nguội bạn cho thêm 50ml nước cốt tắc, 3 củ hành tím cắt lát, 1 muỗng canh ớt HQ

* Bước 3

1 muỗng cà phê tiêu, Rồi dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp này lại là xong nước sốt Thái.

* Bước 4

Bắt thêm nồi lên bếp đun lửa lớn, cho vào nồi nước 10g gừng và 1 muỗng cà phê muối, 500g bạch tuộc, nấu sôi. Bạn luộc khoảng 10 phút đến khi bạch tuộc chín, rồi tắt bếp vớt bạch tuộc ra. Sau đó cắt bạch tuộc thành các miếng vừa ăn.

* Bước 5

Rửa sơ qua bằng nước 300g cóc non, 100g xoài xanh rồi dùng dao gọt vỏ cóc, xoài cắt miếng vừa ăn. Cắt nhỏ 50g rau răm, 50g ngò gai và cắt lát 4 trái ớt hiểm.