Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Miến xào bò kiểu Hàn - Japchae phiên bản siêu thịt 🥩🥩🥩

Miến xào bò kiểu Hàn - Japchae phiên bản siêu thịt 🥩🥩🥩

Name: Cách nấu món Miến xào bò kiểu Hàn - Japchae phiên bản siêu thịt 🥩🥩🥩 - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Phần 5 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ni Nguyễn

Miến xào bò kiểu Hàn - Japchae phiên bản siêu thịt 🥩🥩🥩

⚠️Thêm 1 món không #Eat_Clean #Healthy vào cuối tuần! Nhưng ngon TUNG NÓC, đủ màu, bắt mắt, lấy cảm hứng từ món #Japchae 💁🏻‍♀️

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Phần 5 người ăn

Thời gian nấu :

45 phút

500 gram

bò (Loại có gân và mỡ càng ngon)

250 gram

miếng khoai tây Hàn Quốc

1 quả

ớt chuông xanh

1 quả

ớt chuông vàng

1 quả

ớt chuông đỏ

1 củ

hành tây

1 cây

hành boa rô

2 củ

tỏi cắt sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước sốt xào miến: 4 muỗng dầu mè + 5 muỗng nước tương + 6 muỗng nước tương Hàn Quốc + 2 muỗng dầu hào + 2 muỗng nhỏ hạt nêm Knor + 4 muỗng mật ong + 1 muỗng nhỏ bột ớt. Khuấy đều tay cùng 1 ít nước nóng.

* Bước 2

Sơ chế các loại rau củ: Ớt chuông xanh, đỏ, vàng rửa sạch với nước ấm, cắt sợi, bỏ hạt và cuốn. Hành tây rửa sạch với nước lạnh, cắt sợi. Nấm hương ngâm qua đêm với nước nóng, sáng vớt ra để ráo, cắt sợi. 2 củ tỏi cô đơn gọt vỏ, cắt sợi mỏng.

* Bước 3

Dùng 5 ly nước luộc toàn bộ nấm hương với 250 gram miếng, để lửa lớn trong 5 phút, kiểm tra miếng xem đã mềm chưa, đừng luộc mềm chín nhé mọi người, miến hơi dai là được vì sẽ xào thêm. Đổ toàn bộ ra 1 thố nước đá, ngâm 1 phút, vớt ra để ráo.

* Bước 4

Bắt chảo nóng 1 phút với 2 muỗng dầu mè. Trong lúc đợi chảo nóng cắt lát hành boa rô (Để đảm bảo độ thơm của từng lát hành ta không cắt trước). Cho toàn bộ hành, tỏi đã chuẩn bị vào chảo đảo đều 2 phút cho cháy thơm, duy trì lửa vừa.

* Bước 5

Hành boa rô vừa xém cạnh cho toàn bộ hành tây và ớt chuông xanh vào, đảo đều, sau đó 1 phút cho toàn bộ ớt chuông đỏ, vàng vào, đảo thêm 30 giây. Chế 1/2 chén nước ốt đã chuẩn bị vào đảo đều thêm 30 giây.

* Bước 6

Dồn hết rau củ qua 1/2 chảo, cho bò vào, chỉnh lửa lớn và trộn đều chảo trong 2 phút để bò vừa tái đi. Cho toàn bộ miếng đã chuẩn bị vào, giảm lửa vừa và trộn đều tay, duy trì 2 phút. Cho số sốt còn lại vào và chỉnh lửa lớn, liên tục đảo đều cả chảo trong 3 phút để miến hút hết sốt. Nêm nếm và tắt lửa khi đã vừa miệng. (Mình ăn nhạt nên không nêm gì thêm)