Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cách làm đậu mềm nhanh nhất
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
RubyCách làm đậu mềm nhanh nhất
Thấy bạn Dí Mặp nói bạn ý ngâm đậu vào nước lạnh 8 tiếng mà khi nấu vẫn không được mềm như ý nên tìm trên trang web Pháp cách làm mềm đậu nhanh. Bên này họ hay hầm đậu để nấu các món ăn mặn chứ hiếm khi nấu chè như mình. Mình tạm dịch như sau:
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy một nồi lớn, cho đậu khô vào đổ nước lạnh (nước thường) ngập 4 cm (khoảng 1 lít nước). Đem đun sôi. Sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Vẫn đậy nắp đậy và để đấy trong vòng 1h. Kế bên là hình cây Nguyệt Quế Hy Lạp trong vườn.
* Bước 2
Sau đó, vớt đậu ra để ráo, xong đặt đậu vào lại nồi lớn. Đổ nước lạnh vào ngập 3 cm, cắt củ hành làm tư (bốn miếng), cho vào nồi cùng lá Nguyệt Quế Hy Lạp. Đun sôi 10 phút. Trong khi đó hớt hết bọt nổi trên bề mặt.
* Bước 3
Giảm lửa nhỏ, đậy nắp, để sôi nhẹ, thỉnh thoảng khuấy đậu lên cho đến khi đậu mềm (Mất khoảng 1 giờ đến 1,5 giờ, cầm kiểm tra đậu sau một tiếng. Để ráo đậu (nếu muốn). Bỏ mấy miếng hành tây và lá Nguyệt Quế Hy Lạp đi. Nêm muối và tiêu vào.
* Bước 4
Bạn nào có nhu cầu cần tham khảo link nguồn thì xem ở đây nè (phần chữ màu tím): http://www.uneplumedanslacuisine.com/2012/04/comment-faire-cuire-rapidement-les-haricots-secs/
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne