Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Đa Chay Liên Hạnh
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhBánh Đa Chay Liên Hạnh
Lần đầu tiên trong đời mình nấu món bánh đa mà lại là chay nữa. Được ăn món bánh đa cua Hải Phòng cũng gần 6 năm nên chẳng nhớ nguyên liệu gì để dựa theo nấu. May quá nhắn cho chị bạn ở Hà Nội nhờ trợ giúp, vậy là được chị chia sẻ nhiệt tình...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ nấu cùng củ sắn hầm 1h. Hôm trước đi Quảng Nam mình được Cô chủ bán bún cá chia sẻ nấu nước dùng từ bí đỏ nên nay về áp dụng.
* Bước 2
5 miếng đậu hủ trắng bóp nhuyễn. Cho dầu màu điều vào, sau đó cho boa rô vào phi thơm. Tiếp đến cho đậu hủ vào xào cùng chao và đường cho vừa ăn. Vậy là có riêu chay.
* Bước 3
3 miếng đậu hủ cắt miếng vuông chiên vàng, chả cá chay chiên vàng.
* Bước 4
Cà chua rửa sạch, cắt múi cam bỏ hạt. Phi thơm boa rô rồi cho cà vào xào.
* Bước 5
Cho cà và đậu hủ chiên vào nồi nước dùng. Nêm hạt nêm và muối cùng ít chao cho vừa khẩu vị.
* Bước 6
Rau muống rửa sạch, trụng nước sôi cùng ít muối.
* Bước 7
2 miếng đậu hủ trắng bóp nhuyễn, trộn cùng nấm mèo và nêm hạt nêm với tiêu. Sau đó dùng lá lốt cuốn lại rồi chiên.
* Bước 8
Bánh đa ngâm nước lạnh 15 phút, sau đó trụng nhanh qua nước sôi.
* Bước 9
Tàu hủ ky cắt miếng vừa rồi chiên giòn.
* Bước 10
Cho chả cá, riêu chay, tàu hủ ky chiên, chả lá lốt và rau muống vào tô rồi chan nước dùng vào thêm ngò cắt nhỏ. Ăn kèm rau và giá.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne