Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Trái Vải
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhBánh Trái Vải
Tuổi thơ của mình gắn liền với món bánh trái vải. Chị em chúng mình thích lắm, nhưng giờ không ai làm bán nữa. Nhớ hôm ngày cưới mình, mình đã đặt món bánh này đãi khách nhưng lại yêu cầu làm bánh màu hồng vì vốn là màu mình yêu thích. Hôm trước may quá được chị hướng dẫn cách làm nên mình làm thử.
Nguyên liệu
bột năng
đường xay
nước cốt dừa
bột ca cao
bơ nấu chảy
súp sữa đặc
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột ca cao, nước cốt dừa, đường xay cho vào nồi nấu sôi để nguội. (Bước này khi làm mình có chụp hình lại nhưng vì điện thoại hỏng nên mất hình đã chụp)
* Bước 2
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ cho vào chảo rang cùng bột năng và bột mì. Để lửa nhỏ, đảo đều khi thấy lá dứa khô giòn là ok. Chế từ từ (coi chừng nhão) phần ca cao đã nấu vào hỗn hợp bột đã rang cùng bơ, lòng đỏ bóp mịn & sữa đặc nhồi cho dẻo. (Bước này khi làm mình có chụp hình lại nhưng vì điện thoại hỏng nên mất hình đã chụp)
* Bước 3
Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn trộn với đường sên cho ráo. Cho ít bột nếp rang vào để phần nhân được dẻo và kết dính. Cho ít tinh dầu hoa bưởi vào rồi tắt bếp, để nguội bớt và vo viên tròn nhỏ vừa. (Bước này khi làm mình có chụp hình lại nhưng vì điện thoại hỏng nên mất hình đã chụp)
* Bước 4
Lấy ít vỏ bánh ấn dẹt mỏng ra bàn tay, cho viên nhân vào túm lại vo tròn như viên trôi nước. Thoa ít bột vào bánh vừa vo, dùng miếng vải lưới cho bánh vào rồi xoắn cho phần lưới in lên bánh để có hình như trái vải.
* Bước 5
Xếp bánh ra đĩa và trang trí thêm lá cây cho giống trái vải. Phần nhân mình có thể thay thế bằng nhân dừa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne