Kem Mít (Không Dùng Máy)

Name: Cách nấu món Kem Mít (Không Dùng Máy) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Lê Hồng Hạnh

Kem Mít (Không Dùng Máy)

Vào những ngày nắng nóng, được thưởng thức đĩa kem mít mang đậm vị ngọt thanh khiết & mùi thơm đặc trưng của mít thì còn gì tuyệt vời hơn...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

500 gram

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mít lột bỏ hạt.

* Bước 2

Sau đó cắt mít nhỏ.

* Bước 3

Sữa tươi và sữa đặc.

* Bước 4

Kem tươi, lòng trắng trứng và đường.

* Bước 5

Cho mít, sữa đặc & 100 ml sữa tươi vào máy xay nhuyễn.

* Bước 6

Lòng trắng trứng gà, cho thêm đường, 100ml sữa tươi còn lại, kem tươi và 1 thìa muối vào thau rồi đánh quyện chúng với nhau. Sau đó, trút hỗn hợp vào nồi, cho lên bếp khuấy với lửa vừa. Khi hỗn hợp vừa sôi, đường tan thì tắt bếp, để nguội.

* Bước 7

Khi hỗn hợp đã nguội, trút hỗn hợp mít, sữa tươi, sữa đặc vào trộn đều.

* Bước 8

Sau đó trút hỗn hợp và hộp đậy kín lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

* Bước 9

Sau 2h lấy kem ra rồi dùng máy đánh trứng đánh cho kem đều và mịn. Cứ lần lượt cho kem vào tủ lạnh rồi lập lại công đoạn này khoảng 2-3 lần cho kem thật tơi xốp. Sau đó đậy kín kem rồi cho vào ngăn lạnh thêm 3-4h cho kem đông cứng lại là hoàn tất công đoạn.