Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh Chua Cá Bông Lau
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhCanh Chua Cá Bông Lau
Vào những ngày hè oi bức nếu được thưởng thức tô canh chua mang đậm hương vị miền Nam thì sẽ khiến cho nhiều người thích thú hơn. Vị thanh mát và chua ngọt dịu sẽ xua tan phần nào cái nắng nóng mệt mỏi của những ngày hè oi ả...
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 phần ănThời gian nấu :
50 phút
1 con
cá bông lau
1 trái
thơm
3 trái
cà chua
200 gr
giá
300 gr
đậu bắp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá bông lau làm sạch, cắt khúc.
* Bước 2
Thơm gọt vỏ bằm miếng vừa hay cắt miếng tùy thích.
* Bước 3
Cà chua rửa sạch, cắt múi cam và bỏ hạt.
* Bước 4
Giá rửa sạch.
* Bước 5
Đậu bắp cắt cuống, rửa sạch và cắt khúc xéo.
* Bước 6
Bạc hà tước bỏ rửa sạch và cắt khúc xéo.
* Bước 7
Rau ngổ rửa sạch.
* Bước 8
Tỏi lột vỏ bằm nhỏ.
* Bước 9
Lấy phân nửa tỏi phi vàng.
* Bước 10
Bắt nồi lên bếp, cho ít dầu. Sau đó cho phần tỏi còn lại vào phi thơm.
* Bước 11
Cho vài múi cà chua vào xào chín vừa.
* Bước 12
Tiếp theo cho nước và thơm vào nấu.
* Bước 13
Nước sôi lăn tăn thì cho cá bông lau vào nồi.
* Bước 14
Cá chín vớt ra để riêng. Cho ít nước vào me dùng muỗng nghiền lấy nước cốt rồi cho vào nồi.
* Bước 15
Lần lượt cho đậu bắp, bạc hà, giá & phần cà chua còn lại vào nồi. Nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị.
* Bước 16
Nước sôi tắt bếp, cho rau ngổ cắt nhỏ & tỏi phi vào nồi.
* Bước 17
Múc ra tô và cho thêm ít ớt cắt lát vào.
* Bước 18
Dọn thêm chén nước mắm nguyên chất và ớt cắt lá để chấm cá.
* Bước 19
Bữa cơm sẽ trở nên ngon miệng với tô canh chua thanh mát.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne