Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả Cốm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhChả Cốm
Không rõ tự bao giờ món chả cốm mang hương vị đặc trưng của mùa thu đã gắn liền với người dân miền Bắc. Vị dẻo dẻo và mùi hương thoang thoảng đặc trưng của chả cốm làm cho những ai một lần được nếm thử đều muốn được ăn lần nữa, trong đó có tôi...
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 phần ănThời gian nấu :
60 phút
500 gr
giò sống
300 gr
thịt nạc
200 gr
cốm tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch, sau đó bằm hoặc xay rồi cho vào thau cùng giò sống, cốm tươi và củ hành bằm nhỏ.
* Bước 2
Cho 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm & 1/2 muỗng tiêu vào thau. Gia vị còn gia giảm tùy theo khẩu vị của từng gia đình sao cho vừa miệng.
* Bước 3
Đeo găng tay và trộn đều tất cả hỗn hợp.
* Bước 4
Thoa dầu vào đáy dĩa và cho hỗn hợp chả cốm lên dĩa dàn đều. Sau đó đem hấp 30 phút.
* Bước 5
Sau 30 phút hấp chín, gần đến lúc ăn thì bắt chảo dầu nóng, cho chả cốm vào chiên vàng đều 2 mặt.
* Bước 6
Sau đó để nguội và cắt chả chốm thành từng lát vừa. Chả cốm thường ăn cùng bún đậu mắm tôm hay ăn chơi hoặc ăn cơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne