Miến bò viên

Name: Cách nấu món Miến bò viên - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Mi

Miến bò viên

Thay vì ăn phở thì em đổi miến cho mới lạ hơn nha , em nấu theo kiểu của em nên nguyên liệu hơi tào lao 💁‍♀️ Các mẹ có thể thay miến bằng hủ tíu ăn cũng ngon 🤤 Công thức cũng gọn lẹ cho bữa sáng đầy năng lượng nè 🥳

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

400 gr

xương cổ heo

4 lạng

thịt bò phile mềm

2 lạng

bò viên

1 gói

gia vị phở

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương cổ heo các mẹ mua về rửa sạch ngâm nước muối 10’ cho ra chất dơ rồi để ráo, bắt nước sôi trụng sơ xương trong 1’ rồi vớt ra, nấu 1 nồi nước sôi khác thả xương vào hầm

* Bước 2

Gói gia vị các mẹ mở ra rồi rang sơ trên chảo cho thơm sau đó bỏ vào nồi hầm chung, do em không có túi vải nhỏ để lọc nên em bỏ thẳng vào nồi nước lát e lược nước lại sau

* Bước 3

Gừng và hành tím các mẹ nướng trên lửa cho thơm rồi bỏ chung vào nồi nước dùng, thêm 1 muỗng cf muối hầm đến khi xương mềm

* Bước 4

Thịt bò các mẹ xắt lát mỏng

* Bước 5

Xương mềm các mẹ nêm lại với muối, bột nêm, đường phèn theo khẩu vị cho vừa miệng rồi cho bò viên vào

* Bước 6

Hành tây bào mỏng, ngò gai, hành lá xắt nhuyễn trộn chung

* Bước 7

Miến trụng mềm bỏ ra tô, bỏ thịt bò phile vào, múc nước lèo có bò viên vào tô, rắc thêm hành ngò gai vào, chấm kèm tương đen nha

* Bước 8

Vì làm ăn sáng nên tối hôm trước e đã hầm sẵn nước lèo, rau giá cũng làm sạch bỏ tủ lạnh để sáng chỉ việc bỏ bò viên và trụng miến là ăn thôi, nên mẹ nào nấu ăn buổi sáng thì có thể ch.bị trc giống em nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to