Trang chủ Món ăn Khổ qua nhồi thịt hầm
Khổ qua nhồi thịt hầm yêu thích

Khổ qua nhồi thịt hầm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ruby like cook

Khổ qua nhồi thịt hầm

Canh khổ qua nhồi hay khổ qua nhồi thịt hầm cơ bản là giống nhau, nhưng ở đây mình dùng ít nước hơn khi nấu canh, vị sẽ đậm đà hơn nhé 😋

Nguyên liệu

4 trái

khổ qua vừa

300 g

thịt heo xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xay ướp với hành tím phi thơm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cf hạt nêm, 1/2 muỗng cf bột ngọt, 1/2 muỗng cf đường, 1 muỗng cf tiêu xay, 1 nhúm tiêu hạt (nên dùng tiêu sọ).Quết cho thịt dai, để ngăn mát tủ lạnh 15p.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Khổ qua rửa sạch, lấy hết ruột và hạt ra, ngâm nước muối 5p. Bắc nồi nước bỏ 1 muỗng cf muối, 1muỗng cf đường trụng sơ khổ qua, rồi vớt ra ngay để ráo, lấy nước đó trụng sơ hành lá luôn.

* Bước 3

Nhồi thịt vào khổ qua sao cho vừa đầy, không nhồi quá nhiều để lồi ra ngoài, lấy hành lá vừa trụng làm dây buộc ngang trái khổ qua như hình.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Bắc nồi nước sôi, thả khổ qua vào, khi sôi lại thì vặt lửa nhỏ hầm từ từ, vớt bọt. Đập dập 2,3 trái ớt (khử đắng khổ qua) và đầu hành thả vào.Nêm 1 muỗng cf hạt nêm, 1 muỗng cf bột ngọt, 1 muỗng cf đường hoặc nêm vừa khẩu vị gđ bạn nhé. Hầm khoảng 35p, xắt hành lá vào, nêm lại gia vị vừa ăn rồi 1p sau tắt bếp, rắc thêm tiêu.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Mẹo khử đắng khổ qua: nếu b ngại khổ qua quá đắng, sau khi trụng sơ khổ qua thì vớt ra, áo 1 lớp mỏng đường trong bụng trái khổ qua rồi làm các bước tiếp theo nhé, yên tâm sẽ không làm khổ qua bị ngọt đâu, mà vị đắng sẽ giảm rõ rệt đấy😋
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

khổ qua vừa thịt heo xay

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Khổ qua nhồi thịt hầm Khổ qua nhồi thịt hầm
sao : Ruby like cook
Cơm kimbap thanh cua Cơm kimbap thanh cua
sao : Ruby like cook
Lòng gà xào cải thìa Lòng gà xào cải thìa
sao : Ruby like cook
Canh rau cần đậu hủ trứng nấm rơm Canh rau cần đậu hủ trứng nấm rơm
sao : Ruby like cook

Món ăn tương tự

Khổ qua nhồi thịt hầm

Khổ qua nhồi thịt hầm
Cơm kimbap thanh cua

Cơm kimbap thanh cua
Lòng gà xào cải thìa

Lòng gà xào cải thìa
Canh rau cần đậu hủ trứng nấm rơm

Canh rau cần đậu hủ trứng nấm rơm
Thịt ba rọi kho dứa

Thịt ba rọi kho dứa
Canh chua cay thịt bò

Canh chua cay thịt bò
Canh cà bung ba chỉ

Canh cà bung ba chỉ
Cà pháo rang thịt ba chỉ

Cà pháo rang thịt ba chỉ
Bún chả nước

Bún chả nước
Tôm rang dứa

Tôm rang dứa
MẮM + MUỐI CHẤM SIÊU DỄ

MẮM + MUỐI CHẤM SIÊU DỄ
CÁ KHO - Không tanh,nhanh, gọn, cực kỳ đơn giản

CÁ KHO - Không tanh,nhanh, gọn, cực kỳ đơn giản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne