Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá cơm khô rim mặn ngọt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Lan Anh NguyễnCá cơm khô rim mặn ngọt
Trời mưa, món này thêm chén cơm nóng thì…đúng bài lun nè hihi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chọn cá cơm khô
1. Cá cơm khô bạn chọn loại to cỡ ngón tay út và dày thịt. Loại nhỏ dễ bị nát khi nấu.
2. Cá cơm khô có loại nhạt (không gia vị) và loại có gia vị. Loại mình dùng là loại có gia vị.
* Bước 2
Sơ chế nguyên liệu:
1. Cá cơm bạn rửa sạch cho hết bụi bẩn với nước lạnh. Sau đó bạn ngâm vào nước nóng (90 độ C) khoảng 10-15 phút. Vớt ra, rửa tiếp với nước lạnh rồi để ráo.
2. Hành tỏi bạn băm nhuyễn. Ớt cắt lát.
* Bước 3
Rim cá cơm khô
1. Chảo nóng, bạn cho dầu ăn (ngon hơn khi dùng mỡ heo) vào, phi hành tỏi khi chuyển màu vàng và mùi thơm thì bạn cho cá cơm khô vào đảo đều khoảng 3-4 phút rồi cho nước lọc vào xâm xấp mặt cá. Để lửa liu riu.
2. Bạn nêm bột nêm, đường, nước mắm vừa ăn (nếu muốn màu đẹp, bạn thêm 1 ít nước màu từ dừa). Đảo đều tay.
3. Khi nước sắp cạn, bạn cho ớt và tiêu. Tiếp tục đảo đều đến khi gia vị thấm vào cá. Tắt bếp và dọn ra dĩa ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne