Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi sườn cay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pan Xê (Ngọc Ý)Xôi sườn cay
Có 1 lần đi Hà Nội với 2 đứa em. Vừa xuống sân bay, ông em trai mình mua 1 lần 2 hộp xôi sườn cay này và ăn ngấu nghiến 😂😂
Về lại SG, lâu lâu mình sẽ nấu cho ổng haha. Vì sợ ổng nhớ Hà Nội =))
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp vo sạch rồi thêm xíu muối, 1 muỗng cf bột nghệ, nước nấu chín
* Bước 2
Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi. Sau đó ướp với hành tím băm và 1 2 muỗng cf muối trong 15p.
* Bước 3
Làm 1 chén mắm tỏi ớt: giã/xay 2-3 quả ớt đỏ, 4 tép tỏi, 1 vá canh đường, 1 vá canh mắm. Thành 1 chén mắm tỏi ớt mặn ngọt vừa phải
* Bước 4
Cho dầu vào vừa tráng chảo, dầu nóng cho từng miếng sườn vào chiên vàng nhẹ 2 mặt. Khi vàng đều hết thì vớt hành đã ướp cho vào chảo đảo đều cho thơm, thì cho chén mắm tỏi ớt đã chuẩn bị sẵn vào. Hạ nhỏ lửa. Rim thêm 10 phút. Liên tục trở 2 mặt sườn
* Bước 5
Nếu sợ cháy thì thêm xíu nước lọc.
Chảo thịt hơi sệt là ok rồi
* Bước 6
Dưa leo rửa sạch cắt miếng.
Rau nhặt rửa sạch.
* Bước 7
Bày xôi ra dĩa. Gắp sườn cho lên trên và thêm xíu nước rim sườn.
Kèm dưa leo và rau.
Ta đa.... vậy là mình có dĩa xôi sườn cay ấm bụng gòi hihi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne