Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt mận hậu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pan Xê (Ngọc Ý)Mứt mận hậu
Cuối mùa mận Hà Nội rồi.
Năm ngoái mình ngâm 1 hủ rượu mận nhỏ, đến nhiều tháng sau uống bỗng thấy nó là 1 loại vang quá xịn xò.
Năm nay mình tranh thủ ngâm 1 hủ to oạch rồi, và dịch nè...nên nghiên cứu làm thêm món khác xem sao ...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình rửa mận, lặt cuống. Để ráo nước.
Sau đó khía mận làm 8. Rồi cho đường vào đảo đều, để qua đêm cho ra nước.
Tuỳ mận khi đó ngọt hay chua mà tăng giảm lượng đường ướp.
Trung bình 1kg mận 300-400gr đường
* Bước 2
Ngày hôm sau.
Nên cho mận vs nước đường ra 1 nồi rộng để nước mận dễ ngập từng quả mận. Cho lên lửa vừa đun sôi, thì hạ nhỏ sau đó rim cho đến khi keo lại (gần cạn nước)
Gừng gọt vỏ, giã dập hoặc cắt sợi đều được. Cho vào khi nồi mận sôi
* Bước 3
Trong quá trình nồi mận sôi nếu không ngập nước, nên múc nước rưới đều lên các quả không ngập.
* Bước 4
Tránh đảo mận. Vì lúc này quả mận rất mềm, sẽ bị nát.
* Bước 5
Khi cạn nước đợi nguội, dời từng quả mận vào hộp cất tủ lạnh ăn dần ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne