Trang chủ
Gia vị
Công thức
SP.0430 - Lẩu Bò Chanh Muối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Sơn PerthSP.0430 - Lẩu Bò Chanh Muối
Nay Việt Nam thắng lớn nên mình nấu món này chiêu đãi cả nhà ăn mừng đội nhà.
#bepvang
Nguyên liệu
1 kg
bắp bò
3 trái
chanh muối
1 củ
cà rốt
5 tai
nấm hương
1 củ
gừng nướng
1 lọn
sả nướng
1 lọn
hành lá
1 củ
hành tây
5 củ
hành tím nướng
2 trái
thảo quả
1 nhánh
quế
5 tai
hoa hồi
2 củ
hành tím
100 gr
tương y
1 muỗng
tỏi ớt băm nhuyễn
1/2 muỗng
sa tế
1 kg
bánh phở
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò rửa sạch, trụng sơ nước sôi rồi vớt lên rửa sạch. Chô vô nồi nước lạnh.
* Bước 2
Thêm củ hành tím nướng, gừng nướng, sả nướng. Nấu sôi lên thì hạ lửa vừa nấu cho mềm.
* Bước 3
Rang nóng thảo quả, quế và hồi. Cho vào túi mùng buộc chặt lại.
* Bước 4
Thả vào nấu chừng 20p thì vớt ra. Thả cà rốt và nấm hương vào nấu chín. Nêm gia vị cho vừa ăn.
* Bước 5
Thịt chín vớt ra để nguội và xắt mỏng vừa ăn. Thả 1 trái chanh muối xắt múi cau vào nấu cho thơm.
* Bước 6
Phần chanh muối còn lại xắt múi cau làm 4 múi. Cho vô nồi lẩu. Gần ăn thì múc nước lèo vào và thả thịt vào. Khi ăn mở lửa lại cho thơm mùi chanh muối. Cho hành lá xắt khúc và củ hành tây vào.
* Bước 7
Tương chấm: phi thơm tỏi ớt rồi cho tương y xay nhuyễn vào xào cho dậy mùi. Nêm gia vị vừa ăn cho sa tế vào rồi tắt bếp. Múc ra chén cho nguội chấm mới ngon.
* Bước 8
Bánh phở xé tơi ra và phi chút hành phi trộn cho thơm.
* Bước 9
Ăn kèm mướp hương và cải son
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne