Trang chủ Món ăn [PINOY] Pastillas de Leche (Milk Candy)
[PINOY] Pastillas de Leche (Milk Candy) yêu thích

[PINOY] Pastillas de Leche (Milk Candy)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mai Ro

[PINOY] Pastillas de Leche (Milk Candy)

Ở Việt Nam mình gọi là BÁNH SỮA. Mình để tên gốc của bánh bằng tiếng Philippine vì thực tế không kiếm được công thức bánh sữa bằng tiếng Việt.

Nguyên liệu

250 gr

sữa đặc

500-600 gr

sữa bột

40 gr

bơ lạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Note cho nguyên liệu: - Sữa đặc: Ở mình chỉ có sữa đặc có đường, ở nước ngoài còn có 1 loại nữa là sữa đặc không đường. Nếu bạn nào kiếm được sữa không đường thì làm bánh nhạt ăn đỡ ngán hơn. - Sữa bột: Có thể dùng sữa công thức (nếu làm bánh cho con ăn) nhưng bánh sẽ hơi ngọt, dùng sữa bột nguyên kem là tốt nhất vì độ ngọt của bánh sẽ vừa phải. - Bơ: Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm thôi, tuyệt đối không dùng bơ chảy. Mình dùng bơ Anchor, các bạn dùng bơ gì cũng được.

* Bước 2

Trút sữa đặc vào bowl.

* Bước 3

Sữa bột chia làm 4 phần. Trút phần sữa bột thứ nhất vào chính giữa bowl sữa đặc (mục đích để sữa không bị dính lên thành bowl nhiều), bật máy đánh tốc độ trung bình (KA nấc số 4-5) đến hòa quyện. Để nghỉ 5 phút.

* Bước 4

Trút phần sữa bột thứ 2 vào chính giữa bowl, mix tiếp ở tốc độ trung bình đến hòa quyện, cho bơ vào, đánh tiếp đến nhuyễn đều. Dùng spatula vét nguyên liệu bám trên thành xuống. Để nghỉ 5 phút.

* Bước 5

Lặp lại động tác cho đến hết sữa bột, lúc này bột sẽ dẻo đặc và không dính.

* Bước 6

Múc sữa ra giấy nến trải sẵn, đặt lên một tờ giấy nến nữa, dùng cây cán bột, cán đến 0.5-0.7cm.Dùng dao mỏng cắt thành các thanh kích thước 1.5cmx4cm, gói giấy nến lại, giống như gói kẹo dừa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

sữa đặc sữa bột bơ lạt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

[PINOY] Pastillas de Leche (Milk Candy) [PINOY] Pastillas de Leche (Milk Candy)
sao : Mai Ro
[PINOY] Polvoron (Powdered Milk Shortbread) [PINOY] Polvoron (Powdered Milk Shortbread)
sao : Mai Ro
[PINOY] Letson Kawali (Deep Fried Pork Leg) [PINOY] Letson Kawali (Deep Fried Pork Leg)
sao : Mai Ro
[PINOY] Dinuguan (Pork Blood Stew) [PINOY] Dinuguan (Pork Blood Stew)
sao : Mai Ro

Món ăn tương tự

[PINOY] Pastillas de Leche (Milk Candy)

[PINOY] Pastillas de Leche (Milk Candy)
[PINOY] Polvoron (Powdered Milk Shortbread)

[PINOY] Polvoron (Powdered Milk Shortbread)
[PINOY] Letson Kawali (Deep Fried Pork Leg)

[PINOY] Letson Kawali (Deep Fried Pork Leg)
[PINOY] Dinuguan (Pork Blood Stew)

[PINOY] Dinuguan (Pork Blood Stew)
[PINOY] Paksiw na Isda (Fish in Vinegar Sauce)

[PINOY] Paksiw na Isda (Fish in Vinegar Sauce)
[PINOY] Escabeche (Sweet & Sour Fish)

[PINOY] Escabeche (Sweet & Sour Fish)
Cháo lươn bà mai ^^

Cháo lươn bà mai ^^
Tóp mỡ ngào

Tóp mỡ ngào
Sườn chua ngọt

Sườn chua ngọt
Phở lòng heo cay (Hot Pepper Noodle)

Phở lòng heo cay (Hot Pepper Noodle)
Chả cá basa tốc hành

Chả cá basa tốc hành
Chân giò giả cầy nấu măng củ chua

Chân giò giả cầy nấu măng củ chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne