Trang chủ Món ăn [PINOY] Paksiw na Isda (Fish in Vinegar Sauce)
[PINOY] Paksiw na Isda (Fish in Vinegar Sauce) yêu thích

[PINOY] Paksiw na Isda (Fish in Vinegar Sauce)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mai Ro

[PINOY] Paksiw na Isda (Fish in Vinegar Sauce)

Cá hồng có nơi gọi cá đổng, vốn thịt của nó rất bở, nhưng khi nấu với dấm, thịt cứng lại, ăn thanh thanh, thịt cá thơm bùi, có vị của hành, gừng.

Nguyên liệu

4 con

cá hồng (con tươi thì ấn mình thịt sẽ không mềm quá, mắt trong)

2

quả cà chua (chọn quả còn cứng), bổ múi cau

1/2 chén

(ăn cơm) dấm,

1/2 chén

(ăn cơm) nước

1 muỗng cafe

muối tinh

10

hột tiêu đập dập

1 củ

hành tây, bổ làm 6

1 củ

tỏi, bóc vỏ, để nguyên tép

1 củ

gừng vừa (gọt vỏ, thái lát dầy)

1

quả ớt sừng (để nguyên quả)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xếp 1/2 chỗ hành tây + gừng + tỏi + cà chua vào đáy nồi. Xếp cá theo một chiều. Rải tiếp 1/2 chỗ còn lại và quả ớt sừng lên trên.

* Bước 2

Rắc hạt tiêu, muối, đổ nước và dấm vào nồi.

* Bước 3

Đun trên lửa lớn, sôi 5 phút cho cá chín, hạ lửa vừa, đun đến khi miếng cà chua thật mềm ra là được.

* Bước 4

Nước chấm: mắm/muối/nước tương + tỏi (thái lát) + ớt + chanh

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá hồng (con tươi thì ấn mình thịt sẽ không mềm quá, mắt trong) quả cà chua (chọn quả còn cứng), bổ múi cau (ăn cơm) dấm (ăn cơm) nước muối tinh hột tiêu đập dập hành tây, bổ làm 6 tỏi, bóc vỏ, để nguyên tép gừng vừa (gọt vỏ, thái lát dầy) quả ớt sừng (để nguyên quả)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

[PINOY] Paksiw na Isda (Fish in Vinegar Sauce) [PINOY] Paksiw na Isda (Fish in Vinegar Sauce)
sao : Mai Ro
[PINOY] Escabeche (Sweet & Sour Fish) [PINOY] Escabeche (Sweet & Sour Fish)
sao : Mai Ro
Cháo lươn bà mai ^^ Cháo lươn bà mai ^^
sao : Mai Ro
Tóp mỡ ngào Tóp mỡ ngào
sao : Mai Ro

Món ăn tương tự

[PINOY] Paksiw na Isda (Fish in Vinegar Sauce)

[PINOY] Paksiw na Isda (Fish in Vinegar Sauce)
[PINOY] Escabeche (Sweet & Sour Fish)

[PINOY] Escabeche (Sweet & Sour Fish)
Cháo lươn bà mai ^^

Cháo lươn bà mai ^^
Tóp mỡ ngào

Tóp mỡ ngào
Sườn chua ngọt

Sườn chua ngọt
Phở lòng heo cay (Hot Pepper Noodle)

Phở lòng heo cay (Hot Pepper Noodle)
Chả cá basa tốc hành

Chả cá basa tốc hành
Chân giò giả cầy nấu măng củ chua

Chân giò giả cầy nấu măng củ chua
Lườn cá hồi chiên giòn

Lườn cá hồi chiên giòn
Đuôi bò/bê hầm rau củ

Đuôi bò/bê hầm rau củ
Trứng chiên cá hồi rong biển

Trứng chiên cá hồi rong biển
Thịt kho tàu

Thịt kho tàu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne